□ 刘耀东

论起说话带劲，自然是没什么人敢跟“京油子”和“卫嘴子”一争高下的。至于京津两大高手之间谁更胜一筹，我们不敢评判，但在待人接物的称谓上，一声“姐姐”（结界），就道尽了京津两地的不同。

十几二十岁的小伙子叫小姑娘叫姐姐也就算了，可偏偏五六十岁的大爷也爱管人家小姑娘叫姐姐。

对于老天津卫们来说，其实叫的是“结界”，讨得却是生活。老天津卫是最早的一批工业城市，讲究的是跑码头讨生活，这对天津方言产生了很大的影响。“结界”的称谓来源与此也脱不了干系。

在没有广告、推广的年代，跑码头做生意，第一讲究的就是嘴甜。嘴甜了，把顾客哄高兴了，人才能买你的东西，而嘴甜的第一点就在于称呼人上。

走街串巷的小商贩遇到的最多的就是操持柴米油盐的女性顾客，对于女性顾客的称呼又有大讲究。要看对方结没结婚，比如“嫂子”、“大婶”、“大妈”、“大娘”之类表示已婚的称谓，使用的时候就要特别慎重。要是看走了眼对一位未出阁的姑娘叫“大嫂”，不仅东西不出去，估计还得吃一顿白眼。

所以，在对陌生女性婚姻状况不明的情况下，“姐姐”这个词就成了最保险的称谓，您出了阁是姐姐，没出阁的也是姐姐，怎么叫都不犯忌。称呼不犯忌，生意就好做，生意做得下去，才能讨得了生活。