吕晓磊

鄂尔多斯生态环境职业学院，内蒙古鄂尔多斯 017000

引言：

随着我国第三产业的不断发展，旅游行业已经成为国民经济发展的重要产业，同时该行业对人才的需求量也在不断提升，但越来越多企业面临招不到合适人员的尴尬局面，主要是由于人才业务能力较差、与企业实际需求不相适应，这也成为了职业教育改革的新挑战。对此，职业院校应从当前人才培养现状出发，采用产教融合的方式，培养出更多符合社会需求的高素质旅游人才。

1.职业院校旅游专业人才培养的现状分析

鄂尔多斯地区职业院校旅游专业的开设时间较晚，平均每所院校每年招生人数为80 人左右，就业率达到95%以上，超过国家平均水平，近几年，该地区旅游人才的就业形势一片良好，学生招收人数逐渐提高，旅游专业优势也逐渐突显。但是，在人才培养模式上存在一些问题，各大职业院校的专业建设受本科人才培养模式的影响较大，主要体现在理论课程数量较多、实践课程较少，急于应对市场上对旅游人才的需求，没有制定完整成熟的人才培养方案，进而影响了人才培养的效果，尽管部分院校能够意识到人才实践能力培养的重要性，也由于缺乏实训基地、与企业间的深度合作等无法达到理想的培养效果，这对于该地人才素质的提高与旅游业的长远发展来说具有不利影响。

2.职业院校旅游专业人才培养存在的问题

旅游管理专业主要负责提高学生理论素养，使其掌握更多旅游管理要领，提高其营销、业务、社交、公关能力，成为符合旅行社、酒店、旅游管理工作需求的专业化、高素质人才。但是，当前鄂尔多斯地区职业院校旅游管理专业开展中仍然存在些许问题，严重阻碍着人才培养的步伐。

2.1 课程体系不合理

据调查，鄂尔多斯大部分职业院校在旅游管理的课程体系设置上不够合理，过于侧重理论教学，忽视了实践动手能力的培养，与现代社会对旅游人才的需求不相符合，尽管部门院校尝试着通过产教融合的方式建立教学基地，但由于受到课程体系的限制，在培养计划、内容、目标、方法等多个方面存在较强滞后性，进而融合效果收效甚微。对于旅游专业学生来说，应具备较强的动手能力，尤其要对日后所从事的岗位内容深刻掌握，如游客接待、旅游路线、应急事件处理等等，但由于院校在培养目标上模糊不清，缺乏创新能力、实践能力、业务技能上的培养，导致学生的职业素养与技能很难得到显著提升。

2.2 教学手段单一老化

目前，职业院校旅游管理大部分仍然延用传统教学模式，教学手段单一老化，这种“填鸭式”教学逐渐使学生丧失学习兴趣，例如，导游课上只是机械化的阅读和背诵导游词，学生处于被动位置，很难激发学习热情。在校企合作背景下，要求将学校课程与企业实践结合起来，实现二者的完美结合，将学生培养为优秀的旅游人才。但事实上，很多院校都没有以市场需求为导向，对课堂教学的手段、模式、计划等进行调整，致使教学课堂一片沉寂，缺乏生机与活力[1]。

2.3 校企合作不够深入

在产教融合背景下，需要以校企合作为载体来实现。但是，在现有的校企合作中，企业与学校只是完成了前期任务分工，未能全程参与到人才培养中，且在培养中各行其是，没有实现深入合作。另外，由于缺乏健全的运作机制，校企合作通常为短期合作，一旦发生摩擦、争执等，合作也将随时终止，例如，部分企业与学校的合作都只是口头协议，并没有事先制定合作计划、目标以及切实可行的方案，并且在后续的人才培养中双方缺乏沟通与深度合作，因此双方合作关系的建立与解散较为随意，合作效果也必然受到较大影响。

3.职业院校旅游专业人才培养的有效措施

随着社会经济的飞速发展，鄂尔多斯地区旅游行业也迎来新的发展机遇，该地旅游管理专业也进入到了转型的关键时期，在“产教融合、校企合作”的引导下，以提高旅游人才培养质量、促进地区经济发展为目标，通过明确人才培养定位、完善培养方案、产学研有机结合等多种措施，使旅游人才培养模式得到有效的创新和优化。

3.1 明确人才培养定位

职业院校在旅游人才培养过程中，应与当前行业发展趋势、市场需求相适应，建立需求驱动型发展模式。鄂尔多斯职业院校在对旅游市场进行反复论证与市场调研后，明确了人才培养定位，将院校自身特色融入到人才培养事业中，在关键的转型时期，旅游专业本着“为产业服务”的宗旨，将办学定位为“应用型教育、职业化取向”，坚持顺应行业需求的教育理念，走“政、产、学、研”相结合的办学道路，实施为社会、学生、企业所认可的高等旅游教育。

3.2 优化人才培养方案

培养方案的制定能够为学校培养目标的实现指明道路，是开展各项旅游教学活动的基础和前提。现阶段，社会需要的是应用型旅游人才，高校作为人才培养的摇篮，应以社会需求为导向，优化创新培养方案，以复合知识构架为内核，使管理知识与专业知识融合起来，利用前沿科学，加强实践环节的教育，使学生真正成为理论与实践能力兼备的应用型人才。在培养方案制定中，应积极吸收国外成功的教育理念与手段，打破以往“重理论、轻实践”的弊端，根据鄂尔多斯地区旅游景区、旅游特色制定针对性的人才培养方案，使学生的知识、能力、素质得到综合发展[2]。

结论：综上所述，在素质教育背景下，要求学生理论知识、实践技能、综合素养的全面发展。对于职业院校来说，将产教融合模式应用到旅游管理教学中，不但能够使学生的实践能力得到显著提升，还能够打破传统教学模式，提高学生的业务能力与职业素养，在企业、学校多方联手的基础上，使产教结合的育人功能得以充分发挥，为旅游人才的培养开拓新的天地。