叶繁，冯时欢，吴佳佳, ，戴志远,

1. 浙江工商大学海洋食品研究院，浙江 杭州 310012；2. 中国计量大学生命科学学院，浙江 杭州 310018；3. 浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室，浙江 杭州 310012

抗生素滥用不断诱导细菌对抗生素产生抗性，目前，抗生素耐药基因（Antibiotic resistance genes，ARGs）已成为难以降解的新型环境污染物。ARGs能在环境中长期残留，并在细菌菌群间迁移，同时可能通过直接接触或食物链污染等多种途径进入人体，增加人体的抗生素抗性，使细菌感染性疾病的治疗更加棘手（崔泽林等，2011）。中国水产养殖中抗生素滥用问题普遍，加之水体中抗生素本底水平较高，进而使水产养殖环境中ARGs的检出率不断增加，一些水产养殖动物携带ARGs也被不断检出（黄志坚等，2012）。

喹诺酮类抗生素和大环内酯类抗生素是目前中国对虾养殖业中常用的两类抗生素。王敏等（2011）在滨海典型养殖区的不同养殖水环境中采集样本，从中检测出了3类7种抗生素残留，其中，喹诺酮类药物诺氟沙星在虾池的检出量最高，为3.54 ng·L-1。郭鹏（2009）对44株水产源嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）进行药敏试验，发现环丙沙星、恩诺沙星抑菌率分别达97.67%、97.67%。葛铮（2015）从淡水鱼类中分离获得维氏气单胞菌（Ae. veronii），测定最小抑菌浓度，结果表明分离的维氏气单胞菌对庆大霉素、阿莫西林、红霉素全部耐药；对环丙沙星、恩诺沙星的耐药率分别为78.85%、57.69%。Vaseeharan et al.（2008）在印度对虾养殖场采集的细菌中发现有47.4%的细菌对红霉素敏感。中国水产养殖环境中ARGs的污染情况正愈发严重，并呈现多元化、复杂化的局面（张骞月，2016），着手水产环境 ARGs污染研究，对指导抗生素科学、合理使用，控制水产养殖动物中ARGs污染并阻止其通过食物链迁移至人体、保障水产食品安全意义深远。……