肖懿慧，贺 明，舒 娟，袁祖贻

(西安交通大学第一附属医院，陕西西安 710061)

动脉粥样硬化是一种慢性炎症性疾病[1]。在慢性炎症和各种细胞因子作用下，循环单核细胞粘附于血管内皮，然后迁移到内膜下并转化为巨噬细胞，最后转化为泡沫细胞[2]。同时，巨噬细胞分泌大量促进炎症的细胞因子，进一步招募并激活巨噬细胞[3]。斑块中巨噬细胞的数量和功能直接影响动脉粥样硬化斑块大小和脂质沉积[4]。以往的研究表明，巨噬细胞凋亡在动脉粥样硬化进程中起着重要作用，而巨噬细胞凋亡可以减少粥样硬化斑块的形成，延缓动脉粥样硬化进展[5-6]。

发酵茶具有调节血脂、抗炎、抗氧化等作用[7-9]。中国云南产的普洱茶是由云南大叶生绿等杂叶制成的后发酵(二次发酵)茶，饮用普洱茶可能有助于治疗慢性炎症性疾病。但是，目前没有相关研究报道普洱茶的饮用是否对动脉粥样硬化有改善作用。本研究用载脂蛋白E缺陷(ApoE-/-)小鼠观察饮用普洱茶对早期脂纹形成和晚期纤维脂肪斑块进展的影响，明确普洱茶是否发挥抗炎和调节巨噬细胞凋亡等作用。

1 材料与方法

1.1 材料ApoE-/-小鼠由西安交通大学医学部实验动物中心提供，共40只，雌雄各半。CD68抗体购自英国Serotec公司；荧光素异硫氰酸结合山羊抗小鼠二抗购自美国Rockford Pierce公司；DAPI荧光染料购自澳大利亚Molecular Probes公司；Trizol试剂购自加拿大Invitrogen公司；RIPA裂解液购自美国Cybrdi公司；蛋白酶抑制剂混合物购自德国Roche Molecular Biochcal公司；抗p65及抗IκB抗体购自美国Cell Signaling Technology公司；抗GAPDH抗体购自美国Epitomics公司；……