周辰杰，党 平，周翠霞，张晓晨

（1.苏州红冠庄国药股份有限公司，江苏 昆山 215343；2.上海中医药大学中药学院，上海 201203）

鹿血为鹿科动物的血液，鹿种的基源产自我国东北地区，据《本草纲目》记载：“鹿血主阳痿、补虚、止腰痛、鼻衄、跌伤、狂犬伤，和酒服治肺痿吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”。鹿血来源于《中国药典》鹿茸基源梅花鹿Cervus nipponTemminck 或马鹿Cervus elaphusLinnacus 的新鲜血液，作为珍贵的中药材在药用或功能性食品方面被广泛认可，如鹿血酒、鹿血晶等制品。鹿血饮片含有多种活性成分，并且在人类血液系统疾病和恶性肿瘤的治疗中取得良好效果［1-4］，其中也包含临床研究报道［5-6］。因鹿血产品较昂贵，也成为了不法分子造假或者以次充好的对象，近年来有了一些对鹿血真伪和品质检测的文献报道，但结果仍存在一定偏差［7］。为了确保鹿血的真实度和纯度，从源头上控制鹿血的品质，课题组在相关鹿血鉴别文献［8-9］的基础上采用聚合酶链式反应技术（PCR）成功鉴别了包括基源药材梅花鹿血在内的10 种常见物种（鹿、猪、马、驴、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅）血液样本线粒体DNA 序列上的差异，并且方法简便快速［10-11］，以期为制定鹿血饮片的炮制规范提供依据。

聚合酶链式反应是一种用于放大扩增特定DNA 片段的分子生物学技术，是生物体外的特殊DNA 复制，其最大优势便是将微量样品中的DNA 片段大幅增加，从而达到放大核酸信号的目的。PCR 具有极高的反应灵敏性和特异性，能够区分少至几个核苷酸碱基的差异，无论是化石中的古生物、或是几十年前凶杀案遗留的残骸，只要分离出微量的DNA，就能以PCR 技术放大，进行比对。……