王万良，王金林，曾本和，古桑德吉

（1.西藏自治区农牧科学院水产科学研究所，西藏 拉萨 850000；2.西藏自治区农牧科学院，西藏 拉萨 850000）

丁香酚（Eugenol）是一种植物香料，广泛存在于丁香油、樟脑油和肉桂叶油等芳香油中[1]，能抑制鱼类的脑皮质而丧失触觉，然后作用于基底神经节和小脑，使鱼类处于极度兴奋状态，之后作用于脊髓达到麻醉鱼类的作用[2]。丁香酚及其代谢物能很快从血液和组织中排出，不会诱发机体产生突变物质，广泛添加在食品中[3]。根据联合国粮农组织及世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会报告，每天摄入150mg 丁香酚不会危害人类健康[4]。与美国国家食品及药物管理局（FDA）推荐的渔用麻醉剂MS-222 相比，丁香酚的毒性更小，很多国家如澳大利亚、智利、芬兰、新西兰等认为丁香酚无残留期，是合法的水产麻醉剂[5]。Kildea 等[6]研究了丁香酚在银鲈Bidyowas bidyous 体内积累与清除时发现，48h后未在鱼体中未检出丁香酚。我国尚未明确规定水产用何种麻醉剂，但丁香酚成本较低、效果好、安全性高等，被广泛用于亲鱼的采卵、活鱼运输等生产活动和解剖科学试验中[7]，我国已对中华鲟Acipenser sinensis、倒刺鲃Spinibarbus denticulatus、大黄鱼Larimichthys crocea、虹鳟Oncorhynchus mykiss、大西洋鲑Salmo salar 等鱼类进行了麻醉试验，并获得了较好的效果[8-12]。

异齿裂腹鱼Schizothorax oconori 俗称棒棒鱼，属鲤形目Cypriniformes、鲤科Cyprinidae、裂腹鱼亚科Schizothoracinae、裂腹鱼属Schizothorax，主要分布于雅鲁藏布江上、中游的干支流及附属水体，是西藏主要的土著经济鱼类之一[13]。近年来，由于人为干预频繁，该鱼部分江段数量锐减，严重破坏了雅鲁藏布江渔业资源[14]。……