赵黎博　廖杰

摘 要：虾青素是一种来源于藻类植物的天然超强抗氧化剂，其作为一种新兴的化妆品原料，受到了广泛的关注。本文介绍了虾青素在化妆品专利中的总体技术发展情况，探讨了申请趋势、技术分类以及研发侧重点等内容，以期获得对该技术领域专利的全面了解。

关键词：虾青素;抗氧化;化妆品;专利

虾青素（3，3′-二羟基-β-β′-胡萝卜素-4，4′-二酮基），属于酮式类胡萝卜素，广泛存在于水产动物、鸟类羽毛和藻类中。虾青素分子中有很长的共轭双键，还有羟基和在共轭双键链末端的不饱和酮基，它的羟基和酮基又构成α-羟基酮。这些结构均具有较为活泼的电子效应，能向自由基提供电子或吸引自由基的未配对电子。[1]虾青素的抗氧化特点及机理包括：淬灭单线态氧;清除过氧化自由基;和氧竞争与NO自由基反应，抑制亚硝酸盐的产生;快速清除羟自由基;与脂肪酸结合形成的酯比其他类胡萝卜素与脂肪酸形成的酯稳定，不易被氧化。[2]虾青素不仅能抑制生物膜被氧化，还能降低由紫外线引起的伤害。虾青素由于其极强的抗氧化、增强機体免疫、抗衰老、防止癌变和吸收紫外线的功能，已广泛应用于功能食品、医药、牙科及化妆品等领域。[3，4]笔者通过对专利文献的分析对虾青素在化妆品中的应用进行梳理和总结，以便对该领域的技术发展进行全面了解。

1 虾青素在化妆品中应用的专利申请概况

本文选择在中外文专利数据库，采用关键词、分类号进行检索，截止2018年5月，共得到500余篇相关专利。……