何善英

【摘  要】为了提高实验室对矿泉水中微生物的检测能力，参加了由中国检验检疫科学研究院测试评价中心（ACAS）组织的矿泉水中微生物检测能力验证（ACAS-PT550/551/552/553）。依据能力验证作业指导书和GB8538—2016《饮用天然矿泉水检验方法》对样品进行大肠菌群、铜绿假单胞菌、粪链球菌及产气荚膜梭菌测定，采用全自动微生物生化鉴定系统鉴定可疑菌落。结果显示，所有项目的∣统计量（Z）∣均<2.0，结果均为满意。实验室能很好地应用GB8538—2016《饮用天然矿泉水检验方法》开展微生物检测。

【关鍵词】能力验证;微生物;饮用天然矿泉水

中图分类号：TQ460.6 文献标志码：B

1材料与方法

1.1样品

本次矿泉水微生物能力验证包含4个项目，每个项目2个样品。真空西林瓶内装白色冻干物，复原后即为人工污染的矿泉水样品。由中国检验检疫科学研究院测试评价中心提供，项目名称、项目代码及对应样品标识分别为大肠菌群ACAS-PT550：18-R848、18-J093;铜绿假单胞菌ACAS-PT551：18-N468、18-U473;粪链球菌ACAS-PT552：18-J636、18-K197;产气荚膜梭菌ACAS-PT553：18-H425、18-S133。

1.2仪器与试剂

HFsafe-1500LC型生物安全柜GHP-9160型隔水式恒温培养箱（上海一恒科学仪器有限公司）;GR110DR型立式高压蒸汽灭菌器（美国ZEALWAY）;VITEK2Compact全自动微生物鉴定/药敏分析系统（法国生物梅里埃公司）;DM4B型leica数字显微镜（上海徠卡显微系统贸易有限公司广州分公司）;微生物过滤系统（美国密理博）;ZF-1B型紫外分析仪（上海汗诺仪器有限公司）;电热恒温水浴锅（瑞士Salvislab）;智能气体工作站Anoxomat MARKⅡ（荷兰MART公司）。乳糖胆盐发酵培养基（批号：160829）;亮绿乳糖胆盐培养液（BGLB）（批号：170830）;KF链球菌琼脂培养基（批号：171008）;脑心浸萃液体培养基（批号：180412）;脑心浸萃琼脂培养基（180412）;假单胞菌琼脂基础培养基/CN琼脂（批号：180512）;金氏B培养……