张旭

摘要：以吉林省紫苏叶为原料，探讨不同种类的提取方式和溶剂类型对紫苏挥发的影响。依靠SDE蒸馏法提取紫苏叶发油，从紫苏挥发油提取多种成分，利用CG-MS法分析挥发油的各种成分的化学作用。通过实验的方式研究，在水温蒸馏的过程中，蒸馏时间、浸泡时间、水温、料水比对出油率的影响，采用五种不同的提取方法，鉴定出紫苏挥发油的七十七个锋，并通过替换不同的样品进行比照分析，总结出最佳工艺条件。

关键词：紫苏叶、挥发油、CG-MS

1.紫苏叶的定义

紫苏为唇形科一年生草本植物的茎、叶，其叶称紫苏叶，其茎称紫苏梗。中国南北均产、夏秋季采收。通常将紫苏梗、紫苏叶、紫苏子分别作为药引。紫苏叶主要用于治疗妊娠呕吐、感冒咳嗽、食物中毒等疾病。它主要由挥发油构成，具有驱寒解表、中和解气的作用。和传统蒸汽蒸馏法比较，使用蒸馏-萃取法有利于提高挥发油的提取率，保持了挥发油成分的完整性，同时提取挥发性成分及半挥发性成分。积极运用GC-MS联用法检测挥发油组成，对照比较两种辅助提取方法和三种常用有机萃取溶液，研究紫苏叶挥发油组成，便于紫苏药材的开发运用。

2.紫苏提取所需的材料和设备

2.1仪器及试剂

仪器：AL-104、DK-2100-ⅢL电热恒温水浴锅、蒸馏萃取装置、安捷伦气质联用色谱仪、磁力搅拌器、01-4A电热干燥鼓风箱、密理博纯水机。

试剂：柠檬酸、纤维酶素、柠檬酸钠、正已烷、氯化钠、酒精、石油醚等。

2.2材料

2017年秋季从吉林购买了一批紫苏叶，经四川农业大学邹平教授鉴定：植物紫苏的干燥叶即为唇形紫苏。……