韩海月

摘要：随着社会经济的发展和进步，食物的种类日益丰富，提升了人们的生活质量。近年来，电视行业取得了良好的发展效果，美食类节目作为电视中的重要组成部分，受到了人们的广泛关注。美食文化的规划是无止境的，通过节目的介绍，让美食爱好者对中国美食有了更多的了解。本文将对当前电视节目策划在美食节目中的应用进行分析和探讨。

关键词：电视策划;美食节目;地域文化

在现代社会，人们对外卖食品和旅游业的需求和关注日益增长，人们渴望在电视节目中寻找到有关事物方面的内容，美食节目是人们分享食物和传播饮食文化的重要方式之一，与公众分享中国饮食文化。2012年，“舌尖上的中国”美食节目的启动不仅受到了我国的关注，还成为了全世界人民了解中国饮食文化的一个重要媒介。鉴于食品在人们日常生活中不可或缺的性质，其电视节目策划具有广泛的受众群体，食品节目策划需要在关注其属性功能的前提下，提出新的理念，展现出节目的特色及实用性。

一、电视策划与美食节目

电视策划建立在受众需求的基础上，通过信息媒体，对电视节目的策划进行创新、营销和传播。电视策划的类型是多种多样的，受众群体的定位分析以及电视策划的方式方法都会影响到电视策划的最终结果。由于电视台自身的创新能力较弱，受众容易出现审美疲劳，大大降低了节目的观赏性和宣传效果。……