刘马林

摘   要：主要介绍了20世纪50年代后最具影响的水稻栽培理论和技术体系，并对现阶段水稻栽培中存在的问题和先进技术进行了简单阐述，以期为同行提供借鉴。

关键词：水稻;栽培理论;技术体系

自古以来，我国就是一个农业大国，农业的发展程度与我国的繁荣昌盛有着十分紧密的关系。作为我国必不可少的农作物之一——水稻，在保障我国甚至是世界粮食安全方面都作出了巨大贡献，这主要得益于我国在水稻栽培技术方面的不断改进和摸索，但目前我国水稻栽培也面临着许多方面的问题，因此需总结经验和理论，不断改革技术体系，推动水稻种植业的长久发展。

1   水稻栽培理论的形成与发展

1.1   20世纪60年代

20世纪60年代，由我国农科院院长丁颖提出了水稻发育特征理论，该栽培理论指出了我国水稻早熟、中熟和晚熟品种的3种特性：感温性、感光性及短日高温营养生长期，也为我国水稻的育种、品种搭配、种植制度的选择及高产技术的制定提供了参考。

1.2   20世纪70年代

20世纪70年代，由凌启鸿等提出了“小（小群体）、状（状个体）、高（高积累）”的栽培理论。

1.3   20世纪80年代初

20世纪80年代初，由凌启鸿等在前人研究的基础上不断探索，提出水稻叶龄模式，该模式对我国水稻种植具有十分重要的影响，使我国水稻的高产栽培向定量化、规范化、指标化、模式化的方向不断发展。

1.4   20世纪80年代末

20世纪80年代末，由曹显组等人提出了水稻品种源库栽培理论，该理论的主要内容是：通过分析每个水稻品种在生长过程中的主要限制性因子，将长江中下游的水稻划分成3个类型，即源库互作型、库限制型及源限制型，据此提出相对应的栽培技术，从而形成较为完善的水稻栽培理论和技术体系。

1.5   20世纪90年代

20世纪90年代，形成了由叶龄模式發展而来的水稻群体质量栽培理论。

1.6   2009年

2009年，我国自主研发了水稻精确定量栽培理论，该理论的主要内容是用精准的物化投入量和作业时间，取得最佳的产量和经济效益，以此减少作业次数，获得优质水稻。

1.7   21世纪初

21世纪初，我国技术人员不断创新引自国际水稻的栽培理论，形成了符合我国水稻的栽培技术——水稻实地养分技术。该理论是指在保证水稻高产的情况下，将水稻的养分按需分配，从而减少养分的浪费。

2   水稻栽培技术体系的形成与发展

2.1   20世纪50～60年代

当时，在中国农科院院长丁颖的领导和支持下，由江苏分院牵头，组织了相关科研单位及高级院校的专家，对陈康永的“三黄三黑”栽培理论展开了系统性的研究，不断总结提高，从而形成了一个崭新的具有中国特色的水稻栽培技术体系，受到了许多国家的肯定和重视，并取得了显著的成果。

2.2   20世纪70～90年代

在这个阶段，出现了许多关于水稻种植的技术体系，其中较为重要的是叶龄模式及群体质量理论的提出，其使得水稻的高产栽培更加模式化、指标化。在此期间，袁隆平还研究出了世界第一株杂交水稻，为我国水稻的发展起到了推动作用，也是我国特色水稻栽培技术体系的一大创新。

2.3   20世纪末至21世纪初

在此期间形成了水稻精确定量栽培技术体系，其是指在水稻生长过程中，对水稻的指标进行精确定量，设计出高产的栽培方案，使水稻依据设计的目标进行生长，从而得到高产的水稻群体。

3   现阶段水稻栽培技术存在的问题

3.1   品种选择不恰当

通常来说，由于水稻种植人员所受教育有限，缺乏专业的知识，技术水平不高，所以绝大部分都是凭借自身经验进行种植，因此对品种的选择存在不恰当的问题。其中最常见的是：同一地区的种植户往往选择种植同一种类型的水稻，这样一旦出现病虫害问题，很容易在水稻间形成感染，从而造成重大的经济损失。所以在水稻种植过程中，应全面考虑种植地的气候和土壤问题，尽量选择抗旱、抗病虫害能力强且不易倒伏的品种，从而有效保障水稻的产量和质量。

3.2   播种时间不恰当

播种时间与水稻的产量和质量息息相关。若播种时间太早，可能会延长水稻的秧龄;若太晚，很有可能就会遇到严寒天气，从而影响水稻的产量。所以，在栽培水稻时，要选择合理的播种时间，尽量避免恶劣气候造成的损失，保证良好的水稻产量。

3.3   栽培过程中肥料使用存在问题

过去农户通常选用有机肥进行水稻的栽培，但是随着科学技术的提高，许多种植人员仍采用原先的肥料，很有可能影响到水稻的产量。所以为了满足水稻栽培时对元素的需求，提高水稻产量，农户也应该与时俱进，选用合适且富含N、P、K元素的无机肥。

3.4   育秧技术不合格

因为水稻种植人员通常缺乏合理科学的育秧技术，导致在育秧过程中出现秧苗的间隙、培育密度过大、插秧过深等问题，影响到秧苗的质量，进而影响到水稻的产量。

4   现阶段水稻的绿色高产栽培模式

绿色高产是水稻种植的目标，选择水稻品种是绿色高产的前提。只有选择优良的品种，才能实现种植目标，提高商品价值，保护人民健康。选择种子时，可以尝试选择当地农业技术部门推荐的品种。另外，水稻高度会直接影响水稻的产量，中等高度可以确保水稻生长能力。如果水稻过高，则会降低抗倒伏性和抽穗率;相反，如果水稻过短，则会影响光合作用，进而影响根、茎、叶和种子的生长。根据农业技术部门的多年研究，1 m高的水稻种植效率最高，过高或过低都会影响生产能力。

4.1   病虫害预防

绿色种植在病虫害的预防和控制中更加明显，要注意水稻品种的抗性。抗性强的水稻可以减少病虫害的发生，减少或不使用化学药物，从而达到绿色种植的目的。因此，近年来在选育水稻品种时，有必要结合病虫害的发生、气候条件、栽培技术等，选择具有较强抗性的品种和组合，特别是选择具有抗病性的品种，对稻瘟病等常见疾病具有很高的抵抗力。

4.2   栽培前的准备工作

在水稻幼苗之前，需要进行种子处理，其直接关系到最终的种植产量。需要播种和筛选种子（例如空气选择等），选择种子后应对其进行消毒，三环唑可用于减少病虫害的发生。消毒完成后即可进行发芽工作。为了增加产量，可以采用干育苗法来培育壮苗，实现水稻作物的快速生长，增强幼苗的抗性，增加水稻粒的数量，并确保结实率。

在选择苗床时，必须选择背风和方便管理的位置，并为以后的苗木栽培提供方便。苗床大小可以设置为10 m×1.2 m。当当地温度达到12 ℃以上时即可播种，并结合叶龄和水稻品种来决定是否移植。育苗床35张/667 m2，播种量为20 kg/667 m2。苗床底部必须施用足够的基肥，均匀洒水并均匀播种。基肥应与基土充分混合，以确保土壤覆盖的均匀性，并用竹弓膜覆盖。定期观察苗床的温度和湿度以及种子的发芽情况，如果苗床温度高，则必须喷水并适当移动位置，以免燃烧苗木。

当幼苗是4片叶子时，可以揭下薄膜喷雾以确保土壤湿润，在4片叶子结束时进行早期管理。根据自然条件和苗木生长情况，可在4—5月选择移栽时间。移栽前将底肥施于稻田，以农家肥为主，施肥量为3 000 kg/667 m2，并配以氮、磷、钾肥。使用宽行和窄行移植方案。

5   小结

综上所述，水稻在人们日常生活中起着十分重要的作用，下一步应该朝着高效、优质、安全、绿色、生态的方向发展。但随着经济的发展和时代的进步，所面临的问题也越来越多，我国耕地面积正在逐步缩小，人口却在稳定增长，所以要在有限的耕地中创造出最多的粮食，就要不断地提高栽培技术和理论，提高水稻的产量和质量，从而为人们的幸福生活提供保障。

（收稿日期：2019-09-03）