李晓龙 臧传江 付在秋 姚甜甜 许念芳 舒锐 岳林旭

摘   要：试验采用邹平长山细毛山药零余子为材料，将大小作为单一变量，选取1～6 g零余子若干，分成6组对照试验，每组相差1 g。其他园艺措施一致，采用常用山药高产栽培模式，栽种时间略作调整。结果测得，零余子越重，山药产量越高;3 g以上零余子对山药产量提高明显;4 g以上零余子对山药产量提高作用趋缓。

关键词：零余子;大小;山药;生长产量;影响

文章编号： 1005-2690（2019）16-0032-01       中图分类号： S632.1       文献标志码： B

山药属薯蓣科草本植物薯蓣（Dioscorea opposita Thunb.）的根茎，分布广泛[1]。山药含多糖、淀粉、蛋白质、游离氨基酸和微量元素等多种成分，具有免疫调节、抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗突变、调节脾胃功能等功效，是中国著名的补益中药，也是传统的保健食品。山药属无性繁殖，繁殖材料有山药栽子、山药段子和零余子[2-3]。这3种山药栽培种源各有优缺点，山药栽子发芽率高，是山药无商品价值部分，节约成本，但由于连年栽培种性退化，且易传播病虫害;山药段子产量较高，病虫害较少，但成本高、发芽慢，易腐烂缺苗;零余子种植收获山药栽子，第二年将山药栽子栽种，秋天收获成品山药。在以往栽种零余子的过程中发现，有借鉴马铃薯采用组织培养技术培养脱毒山药种苗的，成本高、周期长、技术要求高、效果不佳，难以推广。近年来，也有报道用零余子直接播种生产山药，可节约播种材料，且山药外表根毛少，商品性好，深受农户青睐[4-7]。但经过试验栽培零余子，当年收获山药很多不足500 g，去掉山药嘴子，所剩部分寥寥无几，不具备商品价值。……