刘慧楠

摘   要：当前，东北地区刺龙牙野生资源已日趋枯竭，有限的茎秆价格也居高不下，生产成本也大幅提高，长此以往，势必导致此项产业恶性循环。因此，需要有步驟地进行人工开发，促使该产业逐步转向良性循环，不仅可以保护生态环境，也可以将这项产业发展壮大，最终形成产供销一体化的生产格局。

关键词：刺龙牙;栽培现状;开发对策

刺龙牙学名龙牙楤木，五加科，小乔木，高达1.5～6m，树皮灰色、不裂。小枝淡黄色，疏生细刺。叶大，为二回或三回羽状复叶，叶柄长20～40cm，无毛;嫩枝上刺较长，伞形花序聚生为顶生伞房状圆维花序;花白色，花期为6～8个月;果球形，黑色。多数生长于半阴坡的杂木林或次生林、林缘等地，东北地区特别是长白山余脉分布较多。

刺龙牙营养价值高，既可食用，又有药用价值，具有补气、活血、治疗心脑血管、利尿等作用，属上等食用野菜，也是山野菜中的顶级食品。由于它的口感清香，风味独特，多年来一直深受广大消费者的青睐。因刺龙牙的价位高、品质好，农民采摘野生刺龙牙茎杆作为反季生产的原料，使刺龙牙资源日趋枯竭。为保护野生资源的长久有续利用，有必要将野生刺龙牙进行人工繁育，有计划、有步骤地进行大面积开发，在保护野生资源的同时，为农民增收致富拓宽渠道。

1   栽培现状及存在的问题

1.1   栽培面积

就抚顺地区而言，从2002年开始农民对人工栽培刺龙牙有了认识，栽培面积有上升趋势。据统计，到目前为止清原地区人工栽培刺龙牙及野生人工管护面积约3333.3hm2，每年育苗面积6.7hm2以上，温室反季生产面积20hm2左右。……