张宗急 钟丽 许显发

摘   要：为了规范广西冬油菜栽培生产，提升广西油菜生产标准化水平，促进广西油菜产业的可持续性发展，经过多年的试验研究与生产实践，制定出冬种油菜栽培技术规程，主要内容包括产地环境、品种选择、种植方式、大田肥水管理、病虫草害综合防治、收获、贮藏等，以期为相关种植者提供参考。

关键词：冬油菜;栽培技术;规程

油菜是我国重要的油料作物，常年种植面积和总产均居世界首位，占国产植物油总量的40%。但近年来，我国自产食用植物油供给率还不到40%，市场需求缺口极大。

油菜是广西第二大油料作物，其种植区主要分布于广西北部。利用冬闲田种植的历史由来已久，而且从20世纪90年代至21世纪初，播种面积最高年份曾超过8万hm2。

近年来，由于受农资、劳动力价格持续上涨，种植油菜比较效益偏低等诸多因素的影响，播种面积有所下降。为更好地应对油菜产业的发展需求，近10年来，在品种选育、土壤施肥优化比例、植保等方面开展了共性技术和关键技术研究、集成和示范，总结出广西冬种油菜栽培技术，为冬种油菜标准化生产提供了生产依据。

1   范围

本标准规定了广西境内冬种油菜的栽培技术指标，包括产地环境、品种选择、种植方式、大田肥水管理、病虫草害综合防治、收获、贮藏等。

本规定适用于广西境内适合冬种油菜的区域。

2   术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

2.1   双低油菜

双低油菜，是指菜籽油中芥酸的含量低于3%、菜饼中硫代葡萄糖甙的含量低于30 μmol∕g的油菜品种。

2.2   “三沟”配套

油菜田块开沟起厢，厢沟、腰沟、围沟三沟相通。厢沟宽20～25 cm，沟深15～20 cm;中间开腰沟，沟宽25～35 cm，沟深25～30 cm;四周开围沟，沟宽30～40 cm，沟深25～30 cm。

3   产地环境

应选择地势平整、排灌方便的田块进行种植，田块质量符合NY∕T 846的规定。

4   品种选择

应选用通过国家、省级审定（认定）的在当地试种成功的双低油菜品种，种子符合NY 414的要求。

5   种植方式

种植方式分为育苗移栽和大田直播两种。

5.1   育苗移栽

5.1.1   苗床准备

选用土质松软肥沃、地势平整、排灌方便且两年以上未种过十字花科作物的旱地或水田作为苗床。苗床与大田的面积按1∶（6～8）的比例确定。苗床应耕犁耙细，按厢宽120 cm、沟宽30 cm开沟起厢，结合整地每667 m2施用三元复合肥（15-15-15）30～40 kg、硼肥（有效硼含量12%）0.5～1.0 kg。

5.1.2   播种时间与播种量

适宜播种期为9月下旬至10月中旬，苗床播种量0.75～1.0 kg/667 m2。

5.1.3   苗床管理

1叶期开始进行间苗，3叶期进行定苗，留苗密度为120～140株/m2，要求间小留大、去弱留壮、苗不挤苗。结合间苗、定苗视苗情追施提苗肥，每667 m2可施用尿素3～5 kg，在移栽前7 d可每667 m2追施尿素5～7 kg。苗床要保持湿润，移栽前1 d应将苗床浇透水。5.1.4   施肥整地

移栽前大田应每667 m2施入腐熟农家肥1 000～1 500 kg、三元复合肥（15-15-15）30～50 kg、硼肥（有效硼含量12%）0.5～1.0 kg。基肥施入后将田块犁耙整平，开沟起厢，厢宽200 cm，“三沟”配套。

5.1.5   移栽时间

苗龄25～35 d或叶龄3～5叶时即可移栽。

5.1.6   移栽密度

中高肥力田块每667 m2栽8 000～10 000株，低肥力田块可采取一穴双株方式栽种，每667 m2可栽12 000～15 000株。

5.2   大田直播

5.2.1   播种时间

适宜播种期为9月下旬至10月中旬。

5.2.2   直播方式

5.2.2.1   机械直播

使用油菜精量聯合直播机一次性完成旋耕、施肥、播种、覆土、开沟等工序，每667 m2播种量为150～250 g。

5.2.2.2   撒播

采用细土或颗粒硼肥拌种，均匀撒播于厢面，每667 m2播种量250～400 g。

5.2.2.3   点播

开平底穴，穴距20～30 cm，行距40～50 cm，每穴6～8粒种子，每667 m2播种量100～150 g。

6   大田肥水管理

油菜大田养分管理遵循NY∕T 496的规定，每667 m2总施纯氮量8～15 kg，磷肥、钾肥的用量以氮肥用量为基准，按照N∶P2O5∶K2O=1.0∶0.5∶0.8的比例施用，每667 m2硼肥（有效硼含量12%）施用量0.5～1.0 kg。油菜忌水渍，注意排水，田块须“三沟”配套。

6.1   基肥

参照5.1.4。

6.2   追肥

6.2.1   苗肥

油菜移栽7～10 d（返青）或直播定苗后每667 m2均匀撒施尿素5～10 kg。

6.2.2   薹肥

于12月中旬至1月上旬施用，视苗情配足钾素肥料，迟发苗应适当增加速效氮肥。

6.3   水分管理

油菜播种期为保证正常发芽出苗，要求土壤湿润、墒情好，苗后期为促进根系发展，应适当控制水分;开花期是油菜产量形成的关键期，应保证田间土壤湿度;如果遇持续干旱天气，可采用沟灌方式浇水，不得大水漫灌。

7   病蟲草害综合防治

7.1   主要病虫草害种类

7.1.1   主要虫害

油菜在生产过程中的主要害虫有蚜虫、菜青虫、黄曲条跳甲等。

7.1.2   主要病害

油菜的病害主要是菌核病。

7.1.3   主要草害

油菜田中的杂草主要有看麦娘、猪殃殃、牛繁缕、荠菜等。

7.2   综合防治方法

7.2.1   防治原则

采取预防为主、综合防治的原则。

7.2.2   物理防治

用粘虫黄板诱杀蚜虫，用频振式杀虫灯诱杀菜青虫的成虫菜粉蝶。

7.2.3   生物防治

利用瓢虫、草蛉、蚜茧蜂等天敌灭杀或抑制油菜蚜虫;利用寄生蜂等天敌控制菜粉蝶、小菜蛾。

7.2.4   化学防治

7.2.4.1   主要虫害防治

用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂5 000～10 000倍液喷雾防治蚜虫;用0.3%印楝素500～1 000倍液或10%溴氰虫酰胺1 000～1 500倍液或1.8%阿维菌素乳油1 500～3 000倍液喷雾防治菜青虫;用10%啶虫脒乳油800倍液或15%哒螨灵乳油1 000倍液喷雾防治黄曲条跳甲。

7.2.4.2   主要草害防治

油菜种子播种后出芽前或移栽前，每667 m2用50%乙草胺80～100 mL或33%二甲四氯钠80～120 mL兑水40～60 kg均匀喷雾，进行芽前封闭除草;移栽大田后，如果禾本科杂草危害严重，可在杂草长至2～4叶期，每667 m2采用10.8%高效氟吡甲禾灵30～60 mL或10%精喹禾灵40～60 mL，兑水40～60 kg均匀喷雾。

8   收获

8.1   收获时间

终花后30 d左右，当主花序角果全部、全株和全田角果达70%～80%现黄，主花序下部角果呈黄色、种子呈固有颜色时，即可收获。

8.2   收获方法

采用割晒收获方式，先将油菜植株从茎部割倒，晾晒5～10 d进行脱粒，也可以采用油菜联合收割机收割脱粒。

9   贮藏

油菜籽脱粒风净，含水量降至10%以下后入库贮藏。

（收稿日期：2019-10-14）