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明明不饿为何却总想吃东西

2019-10-21

科教新报 2019年8期

不知道你们周围有没有这样一群人,他们如果看见桌面上有吃的,就会立刻消灭它们;刚吃完饭,就能无缝衔接打开冰箱,续上水果、饮料、小零食;看到别人深夜发食物图片,本来已经躺在床上了,能立刻起来订外卖;一旦吃上一颗瓜子,就会一口气吃光一袋……其实他们并不饿,就是没事儿总想吃点东西。这究竟是什么毛病?

在说这个问题前,我们先来了解一下“饥饿”。饥饿其实分为两种:一种叫做稳态饥饿,一种叫做享乐饥饿。

“稳态饥饿”很好理解,就是实际意义上的“饿”。胃里没东西时会收缩,如果此时还不吃东西,就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。这种饥饿代表着人体对能量和食物的渴望。

而身体还存在着另外一种饥饿,即“享乐饥饿”,是在不需要吃饭的时候,因为本能对于美食和味觉刺激的渴望而带来的“伪饥饿”。这种伪饥饿代表着人体对快乐和满足感的渴望。德国专家托比亚斯·侯赫表示:“这种消遣性的行为可能发生在每个人身上。而且长期的‘享乐饥饿是造成体重过重及肥胖症流行的重要因素,威胁着身体健康。”

那么,究竟为什么会出现“享乐型饥饿”呢?目前最广为接受的理论是,人类对美味食物的倾向性。

由于现在生活水平好了,人们随时随刻甚至随地都能获得食物,人们对于食物的需求不仅仅是满足温饱,享乐成了更多人的基本动机。而美味食物吃得越多,大脑就会更加期待它们。可以说,这种进食完全不是为了填饱肚子,而是为了愉悦精神。

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