摘要：茶在中国历史悠久，也促生大量茶文学。本文以当代茶散文的经典之作为研究对象，阐释其中的人文情怀：当代茶散文品味着社会的民俗风情，融入了文人的道德理想，反映了中国当代历史的沧桑巨变。

关键词：当代茶散文；人文情怀

茶是中国散文中反复书写、吟咏的永恒内容，究其原因，有研究者认为两者在形式与内容上有着超乎寻常的默契与和谐。茶的清新自然，正如散文的自在随心与率性，茶的醇厚隽永，又如中华散文数千载久远深厚的历史积淀。当代茶散文，或是审视人生百态，或是照见自我，内省己身，或是纵谈南北文化等等，

一、茶散文与文化

中国地域辽阔，地理错综复杂，培育出了丰富的茶叶品种，形成了南人北人，古代与现代、汉族与少数民族，贵族与平民等等文化差异。张承志《粗饮茶》，回忆了藏人、蒙古人的奶茶文化，藏民熬茶后加入酥油，拌上炒青稞面，蒙古牧民将加酥油的茶加上青盐，配上炒熟的黑米，他们以茶代饭，让汉人敬谢不敏。下放到蒙古草原的作者经历了这里冬天的严寒后，终于发现了酥油茶的种种好处，彻底形成无法更改的癖习。杨绛的《喝茶》干脆将古今中外的茶文化，择点博引，生发议论。英国人最初把茶叶佐面包吃，后引为药引，最终才发现它对人类身体和精神的种种好处，蔚然成风。法国人不爱喝茶，美国人不讲究喝茶，甚至把树叶炮制成茶叶的代用品，相比起中国源远流长的茶文化，两方之间的文化差异距离甚广。

茶的兴盛，诞生了绚丽多彩的艺术。王旭峰的《琴棋书画诗酒茶》，专门谈到茶与诗文，与茶令、茶谜、茶联，与诗画歌舞等的联系，其涉猎之广博，谈吐之潇洒，令人叹为观止。琳琳的《茶诗四题》认为，茶的功效可通仙灵，茶的形状形成了生动的比喻，茶的冲泡方法、器具也是茶诗中津津乐道的雅事。邓云乡的《红楼茶事》，于细微处见真章。作者从《红楼梦》的描写中分析其饮茶习惯，认为书中所写的只是生活中的茶，或为待客，或为消食，都是日常生活所需，而非专门品茶，讲究茶艺。因此作者得出结论，曹雪芹并非茶艺专家。通过文人墨客的演绎，“茶文化”的内涵不断丰富，不断获得新的不同寻常的审美意义。

二、茶散文与历史

当代茶散文，是一部活生生的中国历史画卷。贾平凹的《茶事》既是以茶为鉴，回顾了中国社会的发展变迁。作者的故乡并不是产茶之地，七十年代末人们喝茶还是一种身份地位的象征。八十年代成了作家，有了机会走遍天南海北，才成为了茶爱好者。他不仅品到了丰富多样的茶叶，还有充沛的时间精力去回味茶之真味。陈从周《说茶》却察觉到了改革开放后中国茶文化的流失，人们对茶逐渐疏远，西化的年青一代更青睐于咖啡饮料，反而是日本还在坚持茶文化，两者相比，岂不悲哉！

茶散文的兴衰，本身与历史沉浮变迁相连，它与中国经济的高度发展，社会的稳定有序，人民高涨的精神需求息息相关。建国初期，因为社会经济建设才刚刚起步，人民生活水平普遍不高，适宜品茶的环境很是缺乏。文革期间，席卷全国的政治风暴挤走了人们的闲情逸致，茶散文自然稀少。改革开放后，茶散文开始获得了空前的书写，祥和盛世和经济繁荣为茶散文的书写提供了绝佳平台，老中青三代作家关于茶的散文佳作纷纷问世，蔚为大观。姚雪垠的《惠泉吃茶记》、何为的《佳茗似佳人》和邓友梅的《说茶》等都是脍炙人口的佳作，网络时代年轻作者的茶散文更是数不胜数。

三、茶散文与道德理想

品茶对中国文人来说是一种修行，从中可以认知自我，明见心性，可以构筑理想的生活模式。茶的清洁、清新、清淡品性与人的清白、清廉、清高之气节相对应，郑彦英《崤阪石茶》，作者用近乎小说的手法，生动地讲述了几个茶人到一个地势非常险峻的叫崤阪的山谷里去品饮“五千块钱一杯”的神奇苦茶，而且只是一粒茶。这是一位解放前当过刀客的老人采摘的，他传承祖训不遇伤不采，而且对采摘地保密，害怕把苦茶采绝。老人临死前还告诫儿子苦茶只能治病，不能买卖。老人知茶懂茶，与茶同根同魂。喝茶的几个茶人不得不感慨自己只能叫“茶将军”，老人才称得上是“茶帅”。

品茶的过程本身就包含孕育了自然最洁静、美好的品性，导趋于人們超越环境，净化心灵，为人生增加了弹性和韧性，使个人的生存着眼于更大的宇宙空间，从而在理想上为人类追求着一个更加和谐静美的社会。现世的纷繁苦恼，在文人与茶的心灵感应中逐渐退散，取而代之的是淡泊宁静、潇洒从容的处世心态。王蒙《茶魂与茶韵》回顾完自身品茶的历史后，深情赞美了茶之神韵，茶代表一种趣味、机智，嗜茶之人性格平和，在茶中人们微笑漂移，舞蹈飞升，形成与茶相通的茶心。陈香梅的《零乱茶烟》，于异域风情中仍见中国古典情怀，作者身处在纽约的繁华闹市，喝着最煞风景的速食茶饮，怀念的却是国内与知己好友共话茶事的悠闲自适。

茶与散文，恰似情侣的关系，相伴相生，和谐统一。当代茶散文，在记录民俗文化中体味中国博大的文化底蕴，在感悟历史变迁里咂摸人生悲欢，于道德理想的体察中提升境界品格。

参考文献：

[1]陆羽.茶经[M].中国出版社.2006.

[2]王玲. 中国茶文化[M].九州出版社.2009年版.

[3]庄若江.形神总默契 浓淡常相宜——略论“茶”与现代华人散文创作[J].无锡南洋学院学报.2002（02）

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[4]王梦石.当代茶散文创作谈[J].商品与质量.2008（2）

作者简介：

张争艳（1980-），湖北云梦人，汉口学院文法学院讲师，研究方向：现当代文学。