肖淋文

摘要：文章论述了魔芋的种植前景，并分析进行种植的关键技术，最后分析发展魔芋种植的前景。

关键词：魔芋;种植前景;关键技术

1  引言

魔芋属于一种食物，碳水化合物丰富，热量也低，而蛋白质含量超过马铃薯和甘薯，还有丰富的微量元素，因此使用价值和药用价值较高，可以降血压、降血糖、减肥等。早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋，在我国南方多个地区有广泛种植，魔芋资源丰富。而且在史书中有记载，魔芋性寒、味平，入窑刻消肿去毒，主治痈疮、肿毒、癗疠等症。

2魔芋种植前景分析

首先，魔域的营养价值丰富，用途广泛，魔域与地瓜和土豆类似，都是以地下茎块做为果实，而这些茎块含有大量淀粉、蛋白质、生物碱、维生素等成分，以及大量的葡甘聚糖，在饮食和医疗行业有广泛的应用。魔域是唯一一种含有大量葡甘聚糖的特种作物，保健价值很高。而且魔芋对于生长条件的要求不高，种植区域广泛，工业链条高，加工升值高，所以应用前景广阔。其次，经济价值高，魔芋的应用比较广泛，可作药用、食用和加工，所以很多厂家都以此为材料进行加工。近年来魔芋的价格逐渐上涨，基本上每公顷收入可以达到5000元左右，可以有效带动农民致富。最后，社会效益明显，魔域的种植周期短，产量高，经济效益也高，是农民实现增收致富的好途径，具有良好的种植前景。进行魔芋产业发展，涉及到的农户广泛，可以吸收多余的农村剩余劳动力，促进土地利用率提升，还可以增加植被覆盖率等，社会效益明显。……