摘要：几种常用饵料原料对刺参的诱食性试验结果表明，球蛋白、鼠尾藻对刺参有较强的诱食作用。通过本试验可以看出其他海产大型藻类如裙带、马尾藻、海带同鼠尾藻一样，在特定的范围内对刺参也具有较强的诱食效果。另外，海泥也表现出了较为明显的诱食效果。海红肉和虾糠也对刺参有着较为明显的诱食效果。

关键词：饵料原料; 刺参 ;诱食效果

中图分类号： S963                          文献标识码：  A                             DOI编号：   10.14025/j.cnki.jlny.2019.18.023

在刺参养殖过程中，刺参的生长速度与饵料有着直接的关系。刺参饵料的质量取决于四个因素诱食性、稳定性、适口性和营养性。其中，诱食性是首要的。水产动物的摄食行为除受食物的物理因素如颗粒大小、形状、光泽、颜色、硬度等影响外，还会受到从饵料中溶出物成分的化学物质的影响，这些化学物质就可以作为动物的诱食剂[1～3]。研究表明：加入诱食性物质养殖动物对过去不喜食的饵料变为喜食，由过去少食变为多食，使饵料得到最佳的应用效果。饵料产品有良好的诱食作用，不但可提高摄食量，促进动物对营养物质的消化吸收，提供更多生长、发育所需的营养物质，还可大大缩短摄食时间，降低饵料营养物质损失及饵料成本[4]。

利用动物化学感受性灵敏和专一的特点，人们可以开发研制低用量和专一适用性的诱食性饵料[5]，在饵料资源相对贫乏的今天，诱食性饵料可以丰富饵料的来源。刺参可能也具有某种特殊的化学感受器来感受味道，从而使得食物的某种特殊成分对刺参产生一定诱食效果。……