张 倩，赵 新，徐 芳

(江苏省盐业质量监督检测站，江苏南京 210042)

1 前言

氯化钾是低钠盐产品中的重要成分，在QB 2019-2005《低钠盐》[1]标准中，对钾离子的测定规定了两种方法：季铵盐容量法和四苯硼钠重量法。季铵盐容量法操作简便，测定速度快，但该方法准确度较低，另外，受环境温度影响也较大，当环境温度低于 15 ℃以下时，季铵盐的溶解度很小，易析出沉淀，无法进行滴定分析。四苯硼钠重量法是目前测定低钠盐产品中钾离子含量的主要分析方法，它的测定原理是：把四苯硼钠溶液加至微酸性样品溶液中，生成稳定的四苯硼钾沉淀，经过滤、干燥、称量测得钾离子含量。该方法准确度高，但由于烘箱干燥过程耗费时间较长，测定一次需要4 h～5 h，且耗费大量电能，严重影响了低钠盐产品的检测速度和检测成本。实验中，用微波干燥方法代替传统的烘箱干燥法来测定低钠盐中钾离子的含量，通过实验，证明用微波干燥法测定低钠盐中钾离子，完全满足QB 2019-2005 《低钠盐》标准中规定的重量法允许差要求。

传统的烘箱干燥法，它的加热是由表及里，利用的是传导和对流，升温速度较慢，干燥时间较长。微波加热法是利用微波炉的磁管所产生的2 450 MHz或915 MHz的超高频率微波快速震荡物体中的水分，使分子间相互碰撞摩擦，即靠物体内部的分子摩擦生热而除去水分的一种方法，该方法的加热方式是对物体内外部整体加热，其特点是升温速度较快，加速水分子的蒸发，极大的缩短了加热时间，降低了能耗。……