田小琴,冷天凤,娄丽,付品

(贵州省核桃研究所，贵阳550005)

核桃(Juglans)是我国重要木本油料树种[1]，也是贵州重要的特色优势经济乡土树种和水土保持树种。贵州核桃遗传资源丰富，作为我国核桃的主产省份之一，特别是乌蒙山区的核桃种质资源，具有重要的地理区位优势和典型性。余光英等在1982年～1987年对贵州32个县的核桃农家品种资源进行了铺点调查，基本摸清贵州核桃主要农家品种资源，但大部分优良的农家品种都没有得到有效的开发利用，对于核桃优良单株(优树)选择研究大都是针对一个大类群[2-8]，很少有单独针对一个品种的优树选优。优树选择是良种繁育的基础，薄麻壳泡核桃(JuglanssigillataDode)是贵州主要优良农家品种，数量分布广，具有壳薄、取仁易、味香等特点，开展薄麻壳泡核桃优良单株选择，将为核桃苗木生产提供优良繁殖材料，为选育核桃优质品种提供技术支撑和遗传材料，促进贵州核桃产业的可持续发展。

1 材料与方法

1.1 优树选择标准

优树选择依据参照《核桃丰产与坚果品质》国家标准[9]。并按照此标准中所规定的核桃坚果品质、抗性等指标，结合贵州薄麻壳泡核桃资源现状，采用独立淘汰法进行选择。

1.2 优树选择方法

1.2.1 初选：贵州省核桃研究所从2015年以来系统开展了核桃种质资源和遗传资源调查编目工作，有了一定的工作基础。因此，只需在原有基础上实地调查和核查所选薄麻壳泡核桃优树，调查冠幅和采集坚果样品。在果实成熟期每株树收集3～5kg(鲜重)对主要经济指标分析，对其三径大小、核壳的厚度、出仁率大小、种仁饱满程度、种仁等表现型性状进行室内测定结果分析。初选出优树30株。

1.2.2 复选：对果实性状符合优树标准的初选树，作为复选树，做好标记，标明编号，并进行管理观测，对测得的产量、质量和坚果主要经济指标进行综合评价分析，筛选出更好的优株。2017年复选出15株优株。

1.2.3 决选：参照朱华等[8]和国家标准[9]对复选优树连续观测3年，综合分析评定进行决选。并根据主要指标制定评分表，对复选出的薄麻壳泡核桃优株进行打分排名。2018年共选出坚果品质在80分以上，优质、丰产的优良单株6株。坚果主要性状测定参照LY/T 1329-1999标准进行，采用综合评分法对坚果品质进行分析，坚果品质分级及评分标准表见表1，评分标准表的制定参照文献[8]和国家标准[9]。

表1 薄麻壳泡核桃选优坚果品质的分级及评分标准

2 优株评选结果

决选出的6株优树，平均单果重最高的是薄麻壳6号，最低的为薄麻壳2号，所选的6株优株全部高于国标优级果标准(单果重≥8.8g)，果壳厚度最厚的为1.33 mm，最薄的为0.97 mm，2号和3号壳厚小于1.1 mm，达到国家优级标准，其余的都达到国家I级标准(果壳厚度≤1.5 mm)；出仁率最高的为59.9%，最低的为50.22%，都在国家I级标准以上。

薄麻壳1号：坚果圆形，中等果型，壳面刻窝浅多，三径平均值为3.47 cm。平均单果重10.09 g，种仁饱满，取仁极易，种壳厚1.30 mm，出仁率55.33%，种仁含油率66.24%，蛋白质含量19.00%。种仁浅黄色，核仁风味酥脆、口感顺滑。该树位于威宁县黑石镇河坝村，海拔2 080 m，树龄60年，树体高大，干径52 cm。雄先型，4月初开雄花，4月下旬开雌花，雄花盛开期4月中旬，雌花盛开期4月下旬，果实成熟期9月中下旬，每果枝结果3～4个，多3个。树冠垂直投影面积连续3年平均产坚果0.36 kg/m2。丰产性好，抗病能力强。

薄麻壳2号：坚果圆形，果型大，壳面刻窝浅多，三径平均值为3.47 cm。平均单果重12.23 g，种仁饱满，取仁极易，种壳厚1.04 mm，出仁率52.68%，种仁含油率68.80%，蛋白质含量20.41%，种仁紫色，核仁风味香醇。该树位于威宁县牛棚乡石营镇，海拔1 982 m，树龄年60年，树体高大，干径49 cm。雄先型，3月下旬开雄花，4月上旬开雌花，雄花盛开期4月上旬，雌花盛开期4月中旬，果实成熟期9月中旬，每果枝结果2～3个，多3个。树冠垂直投影面积连续3年平均产坚果0.33kg/m。丰产性好，抗病能力强。

薄麻壳3号：坚果圆形，果型大，壳面刻窝深多，三径平均值为3.80 cm。平均单果重14.27 g，种仁饱满，取仁极易，种壳厚0.97 mm，出仁率50.24%，种仁含油率70.28%，蛋白质含量19.04%，种仁浅黄色，核仁风味香醇。该树位于威宁县金斗镇，海拔1 937 m，树龄15年，树体中等，干径20 cm。雄先型，4月初开雄花，4月中下旬开雌花，雄花盛开期4月中旬，雌花盛开期4月下旬至5月初，果实成熟期9月中下旬，每果枝结果3～4个，多3个。树冠垂直投影面积连续3年平均产坚果0.36 kg/m2。丰产性好，抗病能力强。

薄麻壳4号：坚果圆形，中等果型，壳面刻窝浅多，三径平均值为3.38 cm。平均单果重9.54 g，种仁饱满，取仁极易，种壳厚1.03 mm，出仁率59.98%，种仁含油率70.67%，蛋白质含量23.90%，种仁黄白色，核仁风味香醇。该树位于盘县马场乡，海拔1 787 m，树龄150年，树高10 m，干径95 cm。雄先型，3月底雄花初开，4月上旬雌花初开，雄花盛开期4月上中旬，雌花盛开期4月中下旬，果实成熟期8月下旬，每果枝结果2～3个，多3个。树冠垂直投影面积连续3年平均产坚果0.32 kg/m2。丰产性好，抗病能力强。

薄麻壳5号：坚果阔椭圆形，果型大，壳面刻窝深多，三径平均值为3.46 cm。平均单果重11.23 g，种仁较饱满，取仁极易，种壳厚1.21 mm，出仁率52.11%，种仁含油率62.07%，蛋白质含量21.78%，种仁浅黄色，核仁风味香醇。该树位于盘县鸡场平，海拔1 767 m，树龄70年，树高12 m，干径92 cm。雌雄同期，4月初雌雄花同开，雄花盛开期4月中下旬，雌花盛开期4月中下旬，果实成熟期9月上旬，每果枝结果2～3个，多3个。树冠垂直投影面积连续3年平均产坚果0.34 kg/m2。丰产性好，抗病能力强。

薄麻壳6号：坚果圆形，中等果型，壳面刻窝浅少，三径平均值为3.76 cm。平均单果重12.05 g，种仁饱满，取仁极易，种壳厚1.18 mm，出仁率50.78%，种仁含油率59.04%，蛋白质含量22.96%，种仁黄白色，核仁风味香醇。该树位于水城，海拔1 775 m，树龄19年，树高8.5 m，干径25.5 cm。雄先型，4月中旬开雄花，4月下旬开雌花，雄花盛开期4月下旬，雌花盛开期5月上旬，果实成熟期10月上旬，每果枝结果2～18个，多8个，为串核桃。树冠垂直投影面积连续3年平均产坚果0.30 kg/m2。丰产性好，抗病能力强。

3 结语

核桃选优条件，目前尚无统一的规程标准，各地区一般是根据当地的气候环境、不同的生产需要及适宜的品种类型制定出核桃选优的标准，但是结实早晚、产量高、抗性强、壳薄等优良坚果品质仍然是核桃选优的终极目标。本次所评选的6株薄麻壳泡核桃优树，根据其坚果品质等选育指标进行量化评定，保证了所选优树的质量，为选育核桃优质农家品种提供技术支撑和遗传材料。所选优树的外观形状麻壳，壳厚1.2 mm以下，取仁易、出仁率大于50%、仁色良好，坚果品质指标和连续3年产量均达到国家I级标准以上。薄麻壳泡核桃优株相对外来引进品种评选优树的抗逆性强，可在优株所在地先行推广。