李捷

花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，用途极为广泛。花椒的木材具有一定的美术工艺价值，花椒的果皮可以作为日常的调味料，花椒的种子可以加工制作肥皂。另外，花椒还具有一定的药用价值。因此，种植花椒能够产生出较高的综合效益。玉龙镇位于重庆市大足区东南部，土壤属冷沙黄泥土、褐黑色土和暗黑色土，土质以酸性壤和砂壤土为主，气候属亚热带温暖湿润季风气候，年平均气温17.3℃，雨量充沛，四季分明。本文以重庆市大足区玉龙镇为例，阐述了花椒的育苗方法及丰产栽培技术要点。

1、花椒的生长特性

首先，花椒在生长发育的过程中，能够体现出较强的耐寒性特征与耐旱性特征。另外，花椒的抗病能力也是较强的。其次，花椒适宜生长在温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土以及微酸性土壤中。因此，花椒在我国的南方与北方都可以种植。最后，花椒不耐涝，短期积水就可導致其死亡。

2、花椒的育苗方法

①科学合理的采集花椒种子

在种植花椒的过程中，采集种子的环节是尤为重要的。首先，要科学合理的选择采种的母树。通常情况下，选取的采种母树要具备产量高、品质优、树势壮以及树体无严重病虫害的特征。另外，要确保选取的采种母树不存在隔年结果的现象。其次，在采集种子的过程中，一方面，要确保种子充分的成熟;另一方面，尽可能的采用人工采摘的方式。最后，在采集完花椒种子之后，要将种子放置在通风良好的地方，使种子能够自然阴干，当籽粒自然脱落之后，就可以将其收集起来进行备用了。

②花椒种子的处理

由于花椒种子的表面存在一层黑色油脂，会降低种子的吸水性，因此，在播种之前，要对花椒的种子进行相应的处理。首先，将花椒种子浸泡在生石灰水或30%的碱水中24个小时，同时用手对种子进行反复的搓洗，以此来将花椒种子表面的黑色油脂去除。其次，如果是在春季的时候进行播种，还需要对花椒种子进行沙藏处理，将种子与河沙以1：5的比例混合在一起，然后加入水均匀的搅拌，以手握成团且不出水为宜，最后将其掩埋在深坑中。

③精心的准备育苗床

在准备育苗床的过程中，首先，要确保花椒的育苗床能够具备良好的排水性能。通常情况下，壤土和砂土最适宜作为花椒的育苗苗圃。其次，一定要为花椒的育苗苗圃施足底肥。通长情况下，每667米2要施用3-4米3的腐熟有机肥和适量的化肥。另外，还要对花椒的育苗苗圃进行深耕处理，最后将其做成畦备用。

④播种环节

在播种花椒种子的过程中，既可以选择春季播种，也可以选择秋季播种。对于春季播种而言，通常会在三月份的时候进行播种。在播种的过程中，为了提升种子的出苗率，尽可能的采用浅播的方式，通常情况下，播种的深度在2到3cm之间。在播种之后，要在上面覆盖上一层浅土，在出苗之后将其撤除。对于秋季播种而言，通常会在11月份的时候进行播种，只要将处理好的花椒种子直接播种在做好的苗床上就可以了。

⑤苗期管理

在进行苗期管理的过程中，首先，要结合花椒实际的出苗情况来进行间苗，通常情况下，每667米2的留苗量在5万株左右。其次，结合实际的墒情来进行浇水，同时读中耕除草工作予以高度的重视。另外，当苗木进入到生长旺盛期之久，要及时的进行追肥。最后，要做好相关的病虫害防治工作。

3、花椒的丰产栽培技术要点

①合理栽植

在种植花椒的过程中，春季和秋季都可进行定植。首先，在运输花椒苗木的过程中，一定要为苗木的根系提供相应的保护措施，以此来有效的提升栽植的成活率。其次，在栽植花椒苗木的过程中，通常会采用挖坑定植的方式。在挖坑的时候，一方面，要确保坑的大小能够满足苗木根系的舒展;另一方面，要将表土和芯土分开。另外，挖坑的时间最好是选择在土壤上冻之前。最后，在栽植完花椒苗木之后，要及时的浇透水，同时用塑料地膜将树穴覆盖上，从而促进苗木的生长发育。

②肥水管理

在种植花椒的过程中，肥水管理是尤为重要的。首先，要对保墒工作予以高度的重视，科学合理的应用相应的保墒措施，同时结合树龄与结果情况来进行施肥。通常情况下，在秋季的时候，每株花椒树要施用腐熟有机肥30kg和复合肥1kg。其次，在开花之后，还需辅以根外追肥，以此来有效的提升花椒的质量和产量。

③越冬管理

在种植花椒的过程中，为了确保花椒能够安全越冬，就要做好越冬管理。首先，在七月份的时候，要逐步的减少氮肥的施用量，开始施用磷钾肥。另外，要尽可能的在九月份之前施用基肥，以此来促进花椒的稳产和高产。其次，要对树体进行有效的控制。对于生长较为旺盛的树体，可以采用摘心等措施来对旺枝的长势进行削弱。再次，为了提升树体的抗寒能力和营养储备水平，可以在九月份到十月份之间，对叶面喷施施0.5%的磷酸二氢钾与0.5%的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液。最后，对于有在冬季容易受到冻害威胁的花椒园而言，一定要对冻害的预防工作予以高度的重视，及时的采用相应的冻害预防措施。在此过程中，第一，要对树干实施相应的保护，例如使用树干涂白剂。第二，要对树体实施相应的保护。例如使用稻草或棉毡将树干包裹起来，同时在花椒树的根茎部位进行培土。另外，对于花椒幼苗而言，可以采用以整株培土的方式，以此来却把花椒幼苗能够安全的越冬。第三，在花椒树的越冬期间，可以将洒防冻剂溶液喷洒在树体上，从而有效的预防冻害的发生。第四，在春季的时候，可以用果树防冻剂喷施花椒树，从而有效的减轻倒春寒的危害，进而确保花椒树能够安全越冬。

（作者单位：402369重庆市大足区玉龙镇人民政府）