辛辣食物摄入增加肥胖风险

哈尔滨医科大学营养与食品卫生学院徐倩、于波等人完成的一项研究结果提示，辛辣食物可能会增加肥胖的概率。

这项研究的有关数據来自中国慢性病前瞻性研究哈尔滨市2004～2008年的横断面人群.研究人员采用整群随机抽样方法.共纳入57555名30～79岁（男性23 254人.女性34301人）的研究对象。研究者通过面对面问卷调查获得人口学信息以及吸烟、饮酒等生活习惯信息：采用食物频率问卷获取各类食物包括辛辣食物摄入信息;通过体格检查获得身高、体重等指标，并进行分析研究。

研究结果显示.与摄入辛辣食物频率低的人群相比，摄入辛辣食物频率高的人群超重和肥胖的风险在男性中增加了29%，在女性中增加了33%。与摄入微辣食物的人群相比，摄入极辣食物人群男女超重和肥胖的风险分别增加了20%和19%。

在男性人群中，偏好肉食，且辛辣食物摄入率及程度高的人群，超重和肥胖的风险最高，说明偏好肉食/素食的饮食习惯与辛辣食物摄入两因素间存在交互作用，偏爱辛辣食物的人更容易偏爱肉食或摄入更多能量。

研究者认为，辛辣食物的摄入可能增加超重和肥胖的风险，减少辛辣食物和肉食的摄入可能会更有效地预防超重和肥胖。

轻度锻炼也能降低中风风险

芬兰赫尔辛基大学的研究人员发表在《科学报告》期刊上的一项新研究显示，即使是进行轻度锻炼，也有助于人们预防可致人死亡的出血性中风。

研究人员对芬兰约7万人的数据进行分析.发现即使一周进行至少30分钟的轻度锻炼.也可以将出血性中风的风险降低约5%。如果锻炼量继续增加的话.风险会进一步降低。研究人员表示，即使是强度不大的锻炼，例如走步30分钟，或每周骑四天自行车，都能够降低此类风险，而不管是什么年龄段和性别。

人们早就知道锻炼可以有效预防其他许多种心血管疾病。不过，这项研究发现.许多类型的人都可以因为锻炼而获得很大程度的好处。

研究人员指出.此前已经有研究表明.吸烟和高血压增加了出血性中风的风险.但还没有什么研究能够证明锻炼可以减少此风险。而本项研究发现.锻炼可以减少吸烟和高血压所造成的风险。吸烟者原本风险更高.但锻炼可以把风险控制在只比一般人高出两倍。不过.不能忽视的事实是，吸烟仍然是（该类型）中风的首要风险因素，而戒烟是防止出现这种中风的最主要方式。

久坐会使唤年骨骼更加脆弱

英国杜伦大学和纽卡斯尔大学的研究人员发表在最近出版的英国《公共卫生期刊》上的一项新的研究发现.久坐的生活方式会使晚年骨骼变得更加脆弱，特别是对男性来说。

专家们发现，男性坐着的平均时间要比女性长，因此骨骼会变得较脆弱.尤其是在下背部，增加了他们患“脆性”骨折的风险。研究显示，即使每天只走一万步，也有助于保持骨骼强壮。

研究人员让214名62岁的受试者连续7天佩戴监测设备.以测量他们的身体活动和久坐时间。监测设备还能记录他们每天走路的步数.然后与公共健康所推荐的走路步数相比较。研究人员还测量了这些人的髋骨和脊椎骨密度。结果显示，一周内进行轻度运动150分钟的人，其骨密度水平比久坐时间更长的人要高。对男性来说，每天久坐超过84分钟的人，其脊椎骨密度比每天坐52分钟的人低22%。

众所周知，久坐会降低人体的新陈代谢，进而导致肥胖和2型糖尿病。而该项研究发现，久坐不动还与骨骼强度降低和骨质疏松症的风险增加有关。

研究人员表示，骨质疏松症是一种影响老年人的疾病。如果鼓励老年人群保持运动，就有助于改善他们的骨骼健康。由于退休的人看电视时间增加，运动量减少，因此该项研究特别关注这一群体，提醒他们少坐多动的重要性。

研究人员指出，久坐不动对骨密度的影响与吸烟相当，要想保持骨骼强壮，降低骨折风险，最好减少久坐的时间，多进行身体活动，比如每天步行一万步。