摘 要：中国是农业生产的大国，随着各种食品质量和安全问题的出现，人们越来越关注食品质量的各种隐患，农产品的质量安全检测被视为有效的监管手段。成为人们信任可靠安全的农产品的有效保障。如何做好农产品质量安全检查，监督管理已成为农业部门关注的课题，并通过制定相应措施提高管理效率。为了实现农产品的有效监管，我们还可以通过提高检测水平来提高农产品的质量和安全性。本文通过分析基层农产品质量安全监管问题，提出相应的措施，为提升基层农产品质量安全监管水平和检测手段提供一定的参考。

关键词：农产品检测;质量安全;有效监管

食品质量安全是关系国家经济发展和民生的重要内容，如何确保农产品质量安全是值得每一个人关注的问题，让人们吃上放心健康的食品是农业从业者的职责。近年来，毒生姜、毒韭菜等一系列农产品质量安全事件的发生，给人们敲响了警钟。如何做好基层农业领导下的农产品安全建设管理已成为当前最重要的任务。做好农产品安全建设管理工作，成为目前最重要的任务。做好农产品质量安全监管工作，需要从基层做起，做好监督检测工作，可通过提高工作效率和检测水平。完善农产品质量安全监管工作，加强质量安全管理，监督抽查，建立完善的质量管理网络。促进基层质量安全监督管理的顺利进行，将检测管理作为监督管理的有效手段和方式。通过加强农产品质量检测和管理工作，让人们吃到放心的农产品，提升人们对农产品的信心。

一、基层农产品质量安全检测发展现状，及质量安全监管工作中存在的问题

1.广泛的农产品检测，复杂的检测对象。农产品的质量和安全测试包括广泛的对象，是市场上所有农产品的质量和安全测试。包括蔬菜，水果，肉类，蛋类，牛奶等，因此涉及的品种，检测项目复杂多样，检测方法各异，如果检测人员对检测方法不熟，对检测的农产品不了解，就有可能采用错误的检测方法进行检测，错误的方法得到错误的结果，影响了农产品质量安全监督工作。另外，市场中的农产品销售者对于检测工作不重视，配合积极性低，因此会出现检测过程坎坷，检测漏洞等等问题。检测方法采用准确，但检测中使用的仪器设备良莠不一升级换代较慢，也是影响检测工作顺利进行的因素。这些因素是农产品质量安全检测和监督管理不能顺利实施的原因。

2.检测人员检测积极性低，检测水平参差不齐，检测意识不强。针对农产品质量安全检测，需要专职的检测技术人员，然而，因为目前对农产品质量安全检测重视不够，相关政策和形势了解不深入，该政策的推广和指导虽已实施，但落实质量堪忧。因此，检测人员开展检测工作的积极性不高。检测人员没有进行定期的培训和学习，导致各检测人员之间的检测水平参差不齐，检测结果之间误差较大，都是导致质量安全监管工作懈怠的原因。农产品质量安全监督管理部门自上而下，检验检测效率低，农产品市场准入门槛低，没有严格按照国家既定的检测标准中的指标进行全部的检测，导致检测效果不理想。

3.农产品种植/养殖户对质量安全的认识不到位。在种植和养殖过程中，农产品种植/养殖户对农产品的质量和安全知之甚少。因此，种植/养殖过程中使用违禁药物，如猪的饲养过程中使用的瘦肉精，可迅速提高猪的生长速度，但是会产生药物残留，对人体有害。这些违禁品的使用都是因为对农产品质量安全认识度较低，农产品质量监督管理部门的管理不到位导致的，严重影响了农产品的安全生产。且在种植/养殖过程中受文化水平的限制，各种农产品生产档案不完善，补记的，错记，漏记现象较多，记录方式不科学，使得农产品生产档案没有发挥应有的作用和意义，不利于可追溯农产品质量安全监管工作的顺利实施，阻碍了工作的顺利推进。农产品质量安全监管范围广，而监督管理人员有限，工作强度高，因此可能会出现监管不深入，没有真正发挥出其监管的职能。

二、提升基层农产品质量安全检测效率，实现农产品质量安全监管工作有计划、有对策的推进，是确保“舌尖”上安全的有效手段

1.积极宣传引导，加强农产品质量安全检测工作，提供高效优质检测服务。在农产品日常监督管理中，需要通过各种途径进行积极的宣传引导，发挥报纸、电视媒体、公众号等作用，积极宣传农产品质量安全相关知识，自上而下对农产品质量安全检测及监督管理工作重视起来。通过广泛开展各种宣传，加强农产品质量监督管理部门各人员，及农产品种植/养殖的从业人员，对农产品安全生产的认识，通过各种质量安全知识的培训，提高集体安全意识，提高安全生产理念。提高检测技术和检测水平，更加优质高效的实现对农产品的快速检测。

2.通过基层示范基地的建立，有序推动农产品质量安全工作。农产品质量安全检验部门通过对农产品质量安全的有效宣传，使人们提高了农产品的质量安全意识。通过加强检测和管理，我们将提高食品安全，增强人们享受美食的信心。此外，还可以通过在基层建立各种无公害农产品示范基地，进一步促进农产品安全生产，有效保障农产品质量安全。对无公害农产品示范基地的管理需要进行严格的培训，形成严格的准入制度，严格按照无公害农产品生产标准实施生产全过程，农产品质量安全管理部门实施不定期地有效的质量监督管理。通过建立健全的农产品经营体系，保证了农产品进入市场的质量和安全。通过减少禁用药物的使用来提高农产品的安全生产。

3.完善基层农产品质量安全检查制度，加强基层基础检测设施建设。通过增强基础检测设施设备的建设和管理，可以提升检测效率，推动农产品质量安全检测工作的顺利开展。重点检测农贸市场、批发市场的监督管理，进行不定期的随机抽样检测，了解市场食品质量安全动态。停止销售具有潜在安全隐患的农产品，加强调查，从源头检查，并澄清其质量不安全因素，并采取相应的措施解决这些不安全因素。有计划地开发和管理农贸市场，逐一测试投入农贸市场的农产品质量，提高卖方对产品质量和安全的重视程度。利用自我管理、监督管理相结合，有效确保农产品质量安全。

三、结语

农产品质量安全是关系到每个人的大事，其监督管理部门只有有效管理，才能使人们食用到安全可靠的农产品，因此，监督管理工作必不可少。要实现有效的监督管理，就需要从提升管理方式，提高检测技术，提升检测人员检测水平等方面入手，实现检测管理综合素质的提升，为农产品质量安全监督和检测工作健康有序的发展提供坚实基础。

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作者简介： 王海华（1976-12-09）男，汉族，湖南东安，大专学历，助理农艺师，从事农产品质量安全检测工作。