蒋媛媛

【摘    要】近年来，随着旅游业的不断繁荣，对于旅游专业的人才需求也不断增加，并且对于人才的质量要求也相对更加严苛。所以作为一名旅游专业教师来说，如何调整教学策略，创新教学模式，做好旅游方面人才培养是我们当前工作的主题和重点。

【关键词】中职学校  旅游专业  教学探究

中图分类号：G4    文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2019.17.037

进入二十一世纪以来，中国经济实现腾飞，直接带动人民生活水平的不断提高，而伴随着经济方面的富裕，人们的生活追求也发生了很大的改变，从过去的追求温饱，注重“口腹之欲”追求最基础的生存条件，到现在开始追求教育、文化等个人发展层面，人们对于生活的定义开始向着金字塔的高层需求迈进，相对于物质更加注重精神层面的享受，而近年来旅游业的兴盛就是人们精神追求占主导的标志。伴随着旅游业的兴起，旅游行业对于相关旅游专业人才的需求量变大，并且在当前社会条件下，对于旅游业人才的质量要求也就更为严苛，这很大程度上考验了相关专业学校旅游专业人才培养的能力。而本文中，我就将重点探究一下，中职学校应该如何把握机会做好旅游专业的教学改革，从而为旅游业培养出更为优质的人才。

中职学校是职业学校的一种形式，主要以初中毕业生为主要生源，在教学过程中以专业性教学为主，以为社会培养奋斗与生产、建设一线的专业型、技术型人才为主要办学目标。所以，从学生未来发展来看，中职学校的学生大部分在毕业之后会直接跨入社会，投身到各行各业的工作中，所以中职阶段的教育对于学生来说至关重主要，直接关系到一大批学生未来的职业生涯发展状况。而从目前职业学校的教学研究来看，职业学校由于师资、教学资源等方面的原因在教学质量的提升方面还需要有一段很长的路要走，教学内容、教学模式的改革也势在必行。就以本文中我将要探讨的旅游专业教学来看，目前大部分中职学校旅游专业明显存在教学内容陈旧、教学模式僵化等问题，并且很多教师并不是本专业出身，存在“半路出家”的问题。所以本文中，我将站在中职旅游专业教学的立场上，结合对当前旅游专业人才培养方面的一些问题，结合实际教学改革策略，谈谈我们应该如何從内容、模式等方面实现教学的改革和创新，从而为旅游行业的兴起提供充足的人才动力。

一、创新教学模式，提高课堂教学效率

旅游专业是一门宏观上呈现综合性特征，而微观上专业性突出的专业，所以在教学过程中我们需要学生具备综合性的能力。而对于中职学校的学生来说，选择中职学校大部分都是中考失利下不得已的选择，所以往往在专业方面缺乏原始的学习兴趣，并且学习能力也相对较弱。因此要想提高专业教学质量，我们要先从教学模式的创新做起，提高课堂知识的传输效率，进而激发学生的学兴趣和动力。

首先，课堂教学过程中我们要秉持着“以人为本”的教学模式，将学生的学习状态变“被动”为“主动”。如通过教学角色互换的方式来让学生成为课堂的主人，而角色扮演就是其中非常有效的一种教学模式。旅游专业一定程度上可以定义为一种服务人的专业，所以学生在未来职业生涯中要不断的和人打交道，通过实际的角色扮演，让学生体验导游和游客两种身份，一方面，可以让学生在课堂学习过程中从不同的角度去感受职业的特性和需求;另一方面还可以通过角色扮演来营造课堂教学情境，让学生身临其境去感受，进而在角色扮演中理解并活学活用专业知识。

其次，在课堂教学过程中我们要本着“启发”的原则，变教师教学为学生探究。学生在未来职业生涯中会遇到各种各样的问题，这些问题都需要学生独立解决，所以在教学过程中我们可以直接通过提出问题的形式，让学生进行课题讨论。可以是小组的形式，通过集体的智慧引导学生针对问题找到解决的思路;也可以是学生独立探究的形式，提出问题解决的思路和可能心。总之，在探究过程中锻炼学生的主动思考的意识，培养学生应急反应并独立解决问题的能力。

二、理论联系实践，培养学生实践能力

旅游专业是专门针对培养未来与旅游相关的管理或者实践型人才，所以在日常教学过程中，教师不能仅仅拘束于理论课堂，还要给学生充足的实践机会。

首先，在课堂教学过程中，作为教师我们可以通过多媒体设备为媒介，给学生设置不同的情景，让学生在情境中解决问题，锻炼其知识的实际运用能力。例如，作为教师我们可以结合实际的教学案例，给学生口头设置情景，给学生固定的时间给出问题的解决策略;还可以通过多媒体播放图片、视频的形式，以真实发生过的案例为例子，让学生虚拟实践，从而在理论教学过程中不断引导学生随时随地将所学内容应用于实践，培养学生的举一反三，学以致用的能力。

其次，在教学过程中，作为旅游专业教师的我们还要充分利用自身的资源以及学校的资源，给学生提供实践的机会。如积极联合旅游相关企业，利用寒暑假给学生提供实习的机会，利用学校相关资源，给学生提供定期去旅游相关企业、组织机构实践和参观的机会。让学生通过接触具体的工作岗位，切实感受工作中需要的内容，从而做到“三省吾身”，为未来的学习和择业提供一定的指导。

三、加强师资建设，创新教学内容

对于职业教育来说，师资力量的建设和教学内容的创新是迫在眉睫的两项任务。同理，要想做好旅游专业的教学，我们必然不能忽略以上两方面。

首先，职业教育本身发展时间短、基础较为薄弱，并且职业学校的专业设置往往是市场导向，所以旅游行业的兴盛会导致大部分职业学校专业调整，而师资方面的空缺往往导致很多相近专业教师“转岗”，这就容易给教学质量的不稳定埋下隐患。所以从教师角度来说，我们不论前期基础如何，都要做到干一行爱一行，不断充实自身的专业知识素养，提升自身的教学能力。

其次，在教学内容的创新方面来看，作为教师我们一方面要在不断自我提高的基础上，深入研究旅游职业需求，从而有针对性地进行教学内容的创新，另一方面要结合国家对于人才培养的要求，从教学的角度提出对应的教学改革要求，配合学校共同开展教材改革、教学内容创新等行动。

总之，对于中职学校的旅游专业教学来说，我们要做到以市场需求为导向，以提高学生未来就业为目标，在教学过程中不断实现教学内容、教学模式的创新，让学生能够尽可能多的接收到更专业的知识，具备与行业需求相对应的职业技能，从而为学生未来就业奠定良好的基础。