陈自远

重庆市綦江区农业技术推广站

葫芦属葫芦科一年生草本植物，根系较浅，主要分布在0.2～0.3 m深的土层中，侧根发达，水平分布较广，根的再生能力较差，大苗移植不易成活。茎蔓长达数米，分支力强，主蔓结果迟，以子蔓、孙蔓结果为主。叶近圆形或心脏形，茎、叶上具有密生的白色茸毛。花冠白色、单生，雌、雄异花同株。文章以亚腰葫芦为例介绍了葫芦的种植技术供种植户参考。

1 播种前准备

1.1 搭建棚架

在葫芦种植前，应先搭设棚架，棚架的大小要根据种植面积和栽培的株数来决定，一般每667 m2种植600株左右的葫芦苗。可用2.5 m高的石桩，以行距2.5 m×3 m的距离进行埋设，棚架高2 m左右即可，石桩的顶部可用直径2 ～3 cm的铁丝进行串连，棚顶绑成间隔30 cm左右的“井”字形状。铁丝不能太细，以免因葫芦的重量过大造成铁丝断裂，使整个植株坠落。

1.2 整地施肥

种植前要对保护地土壤进行深耕细耙，并一次性施足基肥，冬季要对土壤进行深翻。具体做法是：沿着石柱挖一条深30 ～40 cm，宽20 ～30 cm的沟，尽量将底层的土壤翻到上面来堆放在沟的一侧。先将腐熟的农家肥均匀撒在沟内，每667 m2的用量约2 500 kg。撒施完毕后，用沟一侧的土进行填埋，填埋的时候要把大的土块进行粉碎，然后再浇一遍水。

1.3 种子处理

在播种前要先对种子进行处理，选择粒大、饱满的种子，葫芦的种子上附有炭疽病等病菌，因此，在种植前先要对其进行消毒处理。先把杀菌剂用70℃左右的水进行稀释，一般杀菌剂和水的比例是1∶100，用木棍搅拌均匀后，将种子倒入杀菌剂溶液中浸种12～24 h后捞出，再把种子摊放在干净的地方晾干，晾干后的种子就可以种植了。

1.4 播种

在整好的畦面上，以株行距50 ～60 cm进行种植。一般两穴间距离50 cm 左右。播种深度一般6 ～7 cm 为宜，太浅会造成表层土壤过早失去水分，导致种子枯死。播种前，可用手将穴内的土块捏碎，播种时每穴可放2 ～3颗葫芦种，一般将种子小头朝下直立插入土层中，最后用手将坑穴填平，需要注意的是要用湿润的里土进行覆盖，覆土时要把大的土块粉碎，然后用手抚平。播种完后可以在畦上铺一层塑料薄膜保温保湿。

2 田间管理

葫芦的生长发育周期可以分为发芽出苗期、幼苗期、伸蔓期、结果膨大期和成熟期。不同的生长发育期对环境的要求不同，针对不同时期的发育特点，应该采取不同的栽培管理措施，满足葫芦生长发育要求，这也是达到优质高产目的的根本保证。

2.1 发芽期出苗管理

从种子萌动到子叶展开，第一片真叶显露的这一时期是葫芦的发芽出苗期。从播种到发芽一般需要7～8 d。播种后5～6 d可以出土。

随着葫芦苗长大，要对小苗进行破膜通风，避免湿度过大而造成葫芦幼苗烂根现象发生。避免烂根的方法：用手轻轻地扒开一个小孔，以露出小苗为目的，以不伤到小苗为原则。

2.2 幼苗期管理

从第一片真叶显露到第四五片真叶展开为幼苗期。一般需要20～25 d。如果发现墒情干旱，可以对小苗浇一次水，浇水量不宜过大，浇水过大会伤苗烂根。植株抽蔓前，可用毛竹搭成“人”字架。架设时，竹竿接触土壤的一端要离幼苗期的葫芦5 cm 左右，过近的话会伤到幼苗的根部。竹竿的另一端用细铁丝固定在石桩上端的粗铁丝上。

2.3 伸蔓期管理

从第5片真叶展开到第一雌花开放为伸蔓期。这时植株从以营养生长为主，向以生殖生长为主转变，根系群基本形成，叶面积增大，达到了开花坐果所需要的条件。这个时期的主要工作就是整枝顺蔓。葫芦蔓顺着竹竿向上引时，葫芦秧难以垂直向上，稍不注意就容易弯下来，所以一定要及时引蔓、绑蔓。

2.3.1 引蔓、绑蔓 先把主蔓缠向竹竿，然后把须像系鞋带一样系到竹竿上，这样主蔓就会顺着竹竿向上攀爬了。在引蔓、绑蔓的同时还要随时摘除主蔓上形成的侧芽。夏季高温、多雨，葫芦的生长速度加快，园中杂草生长的速度也比较快。而且雨水过多会造成土壤板结，给以后葫芦的结果造成威胁，所以要经常对葫芦园进行松土、除草。

2.3.2 整蔓 葫芦是以子蔓和孙蔓结果为主。如果放任葫芦的主蔓任意生长，就无法控制。当主蔓长到2 m左右时要进行第一次摘心，摘心是让主蔓抽生出子蔓和孙蔓，结出更多的果实来，要选择主蔓顶端有健壮侧蔓的地方，把主蔓的顶端摘除，摘除的高度可与侧蔓高度一致。这样保留下来的侧蔓就成为子蔓，一般每株留两条子蔓。当子蔓爬上秧架结果后，再进行第2次摘心，和主蔓摘心一样，在子蔓的顶部找一个健壮的侧蔓，然后把子蔓的顶端摘除。一般每条子蔓留2 ～3条孙蔓，孙蔓可以任其自然生长。

2.3.3 花期授粉 葫芦是雌雄同株异花的植物，一般葫芦采取异花授粉的授粉方式。它的花粉传播主要是靠风力或蜜蜂，一般不需要人工授粉。

2.4 结果膨大期管理

2.4.1 蔬果 当葫芦坐果后要进行蔬果，一般每个孙蔓留一个果实，保证果实的营养需要。需要注意的是，要摘除畸形果，经常清除植株上的老叶、枯叶和细弱的侧蔓，以改善植株的内部通风、透光条件。

2.4.2 施肥、浇水 坐果后要及时追肥并浇水，每667 m2可用40 kg 复合肥进行冲施，以确保小果的正常生长。葫芦在结果膨大期生长速度很快，到了中后期，葫芦的瓜蒂不能承受其向下的重力，这时就要用布条来分担瓜蒂的重量，以防止大风造成落果现象。具体做法是：用柔软的布条将葫芦的瓜柄绑在铁丝上，这样就不会因葫芦重量过大导致落果。

3 常见病虫害防治

葫芦抗病性强，正常情况下病虫害较少，但在高温高湿时容易发生病虫害。发现病叶要及时摘除，甚至整株拔除，防止蔓延。对主蔓上的老叶、枯叶应及时摘除，增加透光。

3.1 蚜虫

蚜虫是葫芦花期最主要的虫害，对于蚜虫等常见虫害的侵袭，可配置25%吡虫啉乳油1 200倍液，或1.8%阿维菌素乳油3 000倍液，每3 d一次，连喷4次即可有效防治。

3.2 枯萎病

枯萎病侵害根部和茎蔓基部，叶片严重萎蔫，开花结瓜后初病外观似缺水状，可选用50%多菌灵500倍稀释液进行防治，每3 d喷一次，连喷2 ～3次。

3.3 白粉病

生长期的葫芦在空气不流通的地方最易感染此病。发现病株、病叶及时剪除。发病初期可用25%苯醚甲环唑乳油2 000 ～2 500 倍液喷雾防治，可3 d喷一次，连喷2 ～3次。