韩云艳

摘 要：近年来，人们对于健康饮食的要求越来越高，而香椿作为一种高营养的食材，其在我国饮食行业中取得广泛的应用。随着我国饮食行业对香椿的需求量越来越高，导致食品材料市场中香椿食材出现供不应求的现象，难以满足我国饮食行业发展要求。基于此，就应加强香椿栽培种植力度，强化日光温室条件下香椿栽培水平，确保香椿年均产量有所提升。本文将从多个方面出发介绍香椿日光温室栽培技术，以为相应种植行业提供有效参考依据。

关键词：香椿;日光温室;栽培技术

香椿作为一种喜光型植物，其对日光照射有很高要求。这就应在日光温室的条件下进行香椿种植，确保温室中日照强度和日照时间能够满足香椿种植要求。除此之外，在开展香椿日光温室栽培时，还应结合香椿生长习性以及其他方面因素规划合理的栽培技术。严格控制香椿日光温室栽培过程中出现问题，在提高香椿日光温室栽培效果的同时，使得香椿年均产量能够满足我国饮食行业综合发展要求。

一、品种选择

选择颗粒饱满、颜色新鲜，净度在98%以上、发芽率在40%以上的种子。然后用40℃温水浸种5min并不停搅动，之后在20～30℃水中浸泡24h，捞出洗净并控去多余水分，放到干净的苇席上摊3cm厚并盖上净布，在20～25℃环境中催芽。待种子有30%萌芽时即可播种。播种前先浇足底水，待地皮发干时进行土壤消毒。

二、整地施肥

在日光温室中进行香椿种植之前，必须要求相关人员按照香椿生长要求以及其他方面因素向日光温室土壤施加一定化肥，并保证磷酸钙和其他化肥施加量的合理性，只有这样才能避免的香椿在生长过程中出现肥料不足的问题，继而促使香椿达到健康生长的状态。除了化学肥料之外，还应在香椿日光温室中施加一定量的农家肥，并保证农家肥与化学肥料之间比例的合理性，确保香椿综合生长效果和营养水平有所提升。

三、播种

一般来说，香椿种子的发芽温度为13℃，也就是说可以要求有关部门在三月下旬进行香椿育苗工作，用撒播方式进行。做1.2m宽的畦，播前5～7天浇1次透水。平整好畦面以后将催好芽的种子同温沙均匀撒播于畦面，覆细土1cm厚，播种不宜过深。严防播后用脚踏，并保持土壤湿润，以利出苗。然后覆盖地膜。可提前5～7天出苗，可使苗齐、苗壮。大部分幼苗出土时可揭去地膜。

四、栽培管理

1.温度管理。定植后10～15d是缓苗期，温度适当提高，促进缓苗，白天温度控制在30℃左右;芽萌动后，自天控制在20～25℃，夜间10℃左右。当棚内温度超过28～30℃时，晴天中午时段要掀膜通风2～3h。如果在香椿栽培種植过程中出现日光温室中温度不合理的问题，则需要相关人员按照香椿现有生长状况以及日光温室现有状态对其中温度情况实施优化调整，有效改善香椿日光温室中温度缺陷，以为香椿在日光温室中良性生长提供动力支持。

2.湿度管理。对于栽种在日光温室中的香椿苗来说，就应保证温室土壤湿度和空气温度的合理性，并按照规定要求对香椿日光温室内部湿度实施优化调整，据此改善香椿栽培过程中出现的问题，确保香椿栽培效果有所提升。在香椿定制之后还应加强苗木胶水力度，同时保证香椿苗木浇水幅度的合理性，避免日光温室中因土壤含水量过大而出现香椿苗木烂根的问题。从日光温室空气湿度的角度出发，应保证空气相对湿度在85%左右，同时还应在香椿采收前期选择晴天进行喷水处理。在保证日光温室中含水量适宜性的同时，以为后期香椿采收提供便利支持。

3.光照管理。为实现香椿稳定生长的目标，必须保证香椿日光温室中光照的适宜性，同时加强日光温室中棚膜清洁程度，据此强化棚膜透光率，使得香椿日光温室中日照水平上升到一个新的高度。对于在正常生长过程中出现的问题来说，还应要求相关人员从光照的角度出发对香椿生长问题实施优化处理，借以保证香椿生长水平和年均产量得以提升。

五、病虫害防治

1.香椿立枯病的防治。香椿立枯病又称为根腐病，其主要表现在香椿幼苗期出现根茎腐烂的问题，如果不能及时处理这一病害问题，必然导致香椿患处表层出现赤褐色病变问题，继而导致香椿生长发育缓慢。此外，在香椿生长过程中还伴随着中期落叶的问题，无形中加大日光温室中香椿出现死亡的几率。针对于这一病害问题来说，应要求相关人员及时拔除患病的香椿植株，并利用石灰水或者50%代森锌800倍液对香椿病株根穴实施有效处理。在出苗阶段，应利用0.5%的高锰酸钾对患有立枯病的香椿植株开展浸根工作，有效抑制香椿立枯病病变几率，从而提高香椿生长的健康水平。

2.香椿干枯病的防治。对于香椿干枯病来说，主要发生在香椿幼树主干上，主要表现在树皮表面出现梭形水浸状湿腐病斑，如果不能及时处理这一病害问题，必然导致的香椿植株树皮出现破裂问题，香椿出现枯死的几率大大提升。为避免这一病虫害问题，就应在香椿幼树期间调配化肥比例，提高混合化肥中磷肥与钾肥的含量，避免氮肥施加过多而导致香椿出现干枯病问题。在香椿植株感染干枯病时，可以应用70%的托布津2000倍液对香椿干枯病植株进行喷洒处理，严格控制香椿干枯病问题无限延伸。

3.香椿虫害的防治。对于香椿植株病虫害问题实施综合防治时，可以利用物理方法诱杀各类害虫，对于顽固的香椿害虫来说，可以要求相关人员利用50%辛硫磷1000倍液对植株进行杀虫处理，控制香椿植株在生长过程中出现病虫害恶化。在提高香椿病害处理效果的同时，强化香椿生长水平，确保香椿日光温室栽培效果和年均产量等方面有进一步提高。

六、结语

综上所述，了解到香椿在我国饮食行业中有着广泛的应用，这就应借助日光温室加强香椿栽培力度，从而改善香椿在种植过程中出现的问题，使得香椿栽培种植水平能够满足我国饮食行业发展要求。此外，上文还通过多个方面介绍了香椿日光温室栽培技术，并在各项技术的支持下改善香椿在日光温室中栽培时不合理的地方，不断调整日光温室栽培缺陷，确保香椿在日光温室中达到健康生长的目标。

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