刘俊芳

摘 要：近年来， 我国奶牛养殖业发展迅速，对奶制品需求增多，促进了奶制品市场的发展，也带动了奶牛养殖。因此，规模化养殖越来越受到重视，并受养殖户的追捧。在改革的过程中，由于过度追求规模化，而忽略了相应的配套设施建设，使奶牛养殖常见疫病问题快速凸显，并已经成为制约其发展的主要因素，大大削弱了规模养殖的预期，实际养殖效果并不是很理想。奶牛养殖模式的确定，要从实际情况出发，才能达到预期理想效果。

关键词：奶牛;规模化;养殖

奶牛養殖模式的转变，带来的问题也是显而易见的，奶牛疫病，大规模养殖一旦出现重大疫情，损失不可估量。基于此，在奶牛规模化养殖过程中，做好疾病的预防是非常有必要的，在日常养殖过程中也要加强疾病的防控。因此，在建设畜牧场时，就要充分的考虑到这些因素，一旦出现这种情况，不至于束手无措，能够及时对奶牛进行隔离，减少奶农们的损失，获得养殖效益最大化。

一、我国奶牛养殖业的发展特点

1.我国奶牛养殖业出现结构性的调整散户数量减少，尤其受“三鹿奶粉事件”和国际金融危机的影响，生鲜乳价格持续在较低价位浮动，对散养户的影响还是挺大的，倒奶现象也时常发生。受这些因素的影响，养殖散户的数量还是大大的减少了，而且一些散户的养殖和生产方式比较落后，在养殖中对出现的疫病不能及时有效地防控，带来了一系列奶源质量安全隐患。为了更好的解决这些问题，合理地进行规范化养殖非常重要，小规模养殖的散养户将逐渐被淘汰。目前，散养户还是很多，需要将他们进行适度规模和集中，便于统一管理，又不会使周围环境产生不良影响。

2.多种养殖模式并存且地区间差异大我国的奶牛养殖。依旧是多种养殖模式并存，而且区域之间的差异较大。在一些大城市周边及部分地区，散户基本消失，而偏远地区，散养户仍大量存在。尤其是内蒙古、新疆、黑龙江三大牛奶主产区，散户占大多数，且分布面积广，这些地区经济不发达，在短时间内建设养殖小区是很困难的，这也是分散、低效的散养户仍然大范围存在的原因。同时，在畜牧业发展的过程中，家庭牧场、奶业合作社、奶牛养殖小区等多种养殖模式也在发展。而大规模养殖的牧场的整体经济效益都比养殖小区和散养户要好，这也就促进了规范化养殖的发展。但在养殖过程中，还是会面临一些问题：外购饲料，饲养成本增加;粪污难处理，污染周围环境;疫病难控制，养殖风险大，奶牛养殖过程中的安全问题时有发生。

二、奶牛养殖疫病防控措施

1.防疫消毒制度。建立完善的疫病防疫消毒制度是奶牛养殖的关键， 在制定奶牛养殖小区防疫消毒制度时， 首先要保证奶牛养殖小区内部的封闭化， 建设隔离围墙和生产区隔离带， 并在合适的位置增设消毒池、消毒灯具并对污水池和排水池定期消毒。为了避免外来病原体污染小区内的奶牛， 还要严格控制非生产人员进入养殖区， 如果进入则必须穿戴工作服并进行消毒。对牛舍和周围的环境， 要定期采用2% 的苛性钠或10 % 的石灰乳消毒， 并建立奶牛健康管理体系， 严格遵守奶牛免疫标识规定， 实现对奶牛防疫的详细管理和记录。除此之外， 每年还要定期对奶牛开展常见传染性疾病的检查， 并定期为奶牛打虫和注射防疫疫苗， 保证奶牛处于健康状态， 确保奶牛养殖及产品符合相关部门的规定。除此之外， 新引进的奶牛必须有完整的检疫手续， 并隔离饲养2个月后， 方能进入小区饲养。为了提高奶牛小区的防疫工作质量， 养殖人员还要定期体检， 对患人畜共患疾病的工作人员及时调离。

2.紧急防治措施。当奶牛养殖小区发生疫情后， 要及时地隔离和处置病牛。如果爆发比较严重的， 诸如口蹄疫等重点疫病时， 要积极上报相关部门， 并配合有关部门对病牛进行隔离治疗或扑杀。如果病牛出现可治愈疾病， 则要采取正确的治疗手段， 及时给予病牛隔离治疗， 并单独饲喂， 为其补充营养， 增强病牛身体对疾病的抵抗力。如果病牛被发现患有隐形长期疾病或结核病等慢性疾病， 则应该按照相关部门的规定， 对病牛进行淘汰。如奶牛酮病酮病多发于饲喂精料多、营养良好的高产奶牛，常在产后几天至几周内出现，以消化紊乱和精神症状为主。患病奶牛食欲减退，不愿吃精料，只采食少量粗饲料，或喜食垫草和污物，乳汁形成泡沫，有与呼吸、排尿相同的酮味。从怀孕中期直至产后均不饲喂过多精料，减少高脂肪饲料，增加饲料品种的多样性，特别是增加青干草和青绿多汁饲料喂量可预防本病发生。在饲料中添加0.7%～1%的碳酸氢钠，也可降低酮病的发病率。

3.普通病的防控。病牛的常见非传染病症， 也要积极给予治疗， 以提供病牛的机体抵抗力， 促进病牛痊愈， 防治病牛因为身体虚弱摧患传染性疾病。在病牛养殖工作中， 尤其要注意的是不孕症、乳腺炎、蹄病这非传染性疾病， 以提高病牛的身体素质和产奶率。在日常工作中， 要加大病牛饲养管理工作水平， 及时的做好病牛子宫疾病的检查和预防、做好病牛干奶处理， 并定期为奶牛进行修蹄和浴蹄等， 防治奶牛摧患疾病。

4.建立养殖用药档案。养殖用药档案的建立， 不仅是奶牛科学化养殖的重要方法，也是提高奶牛养殖管理水平的有效方法。用药档案应该包含奶牛的防疫、用药、治疗、处置等各项记录信息， 能够帮助养殖工作人员整体的了解奶牛的生长情况， 如果出现疾病， 则能够提高对病牛处理和治疗的应对效率。用药档案的建立， 还能够对奶牛抗生素和有毒化学药品的使用进行控制， 以保证奶牛养殖符合相关规范和条例。

总之，要想实现奶牛养殖业的可持续发展，根据本地的特点，确定养殖规模，大规模的养殖并不适合所有的地区，所以要根据实际情况确定，不能盲目模仿。奶牛养殖作为我国畜牧业发展的重点项目， 具有极大的发展潜力。在奶牛养殖小区的建设中， 一定要合理选择场址， 科学规划和设计养殖场和牛舍， 为奶牛提供更加优质的生活环境。除此之外， 还要做好奶牛养殖的疾病防控工作， 做好奶牛的定期体检和检疫， 降低奶牛患病的概率， 并提高对病牛的处理治疗工作效率。

参考文献：

[1] 周鑫宇.对我国规模奶牛养殖模式的思考[J].中国畜牧杂志，2016（46）.

[2] 曹 平.中国奶牛养殖模式及效益分析[J].家畜生态学报，2017（34）.

[3] 殷志扬.我国奶牛养殖业布局及生产组织模式现状[J].江苏农业科学，2016（41）.