胡春相 赵昌佑

摘 要：核桃是一种倍受老百姓喜爱的油性干果，是世界上著名的“四大干果”之一，含有非常丰富的营养元素，食用后对人体健康具有很大的益处。为了更好地促进我国核桃经济林的发展，本文在分析了适宜核桃生长环境的基础上就核桃的高产栽培技术进行了重点研究，以供参考。

关键词：核桃;高产;栽培;管理;浅析

目前，是退耕还林、发展经济林的理想树种。为了提高单位面积的经济效益和早熟产量，主要采用矮化和密植技术。核桃树对土壤的适应性比较强，但是核桃树的根系比较深，所以抗逆性比较弱，比较适合种植在深厚并且肥沃的土壤中，同时核桃树具有较高的喜光特性，需要生长在阳光比较充足的地方。

一、核桃对环境条件的要求

1.温度。核桃属于喜温性树种。比较适宜其生长的温度为：年平均气温9-16℃，极端最低气温-25-2℃，极端最高气温38℃以下，无霜期150天以下。

2.光照。核桃树具有极强的喜光特性，当核桃树进入果期的时候，更需要有充足的光照。为保证核桃的正常生长发育，每年的光照时间应在2000小时以上。如少于1000小时，核壳和核仁发育会受影响。

3.土壤。核桃树比较喜欢疏松的深厚肥沃土壤以及良好的排水系统，在含钙的碱性土壤上生长最好。

4.水分。核桃树耐干燥空气，但对土壤的水分特别敏感。土壤的过度干旱或湿度不利于核桃的生长和结果。建园时应考虑排水问题。

二、栽植方式

為了提高核桃的产量，应对其进行矮化和密植，并选择嫁接苗。目前，株行距以5x6米（22株/亩）适合。核桃属于雌雄同株异花树种，雌花和雄花通常在同一植株上不同的时间开花，因此需要不同植株间的授粉。因而，只有成片栽植的核桃园才能获得丰产。

1.耕作。深耕、有机肥压入核桃园是早熟、高产的有效措施。深耕可在春、夏、秋、春萌前、夏、秋雨后进行，并结合施肥，将杂草埋于土壤中。深耕应每年从种植塘的位置开始进行。

2.施肥。春秋施肥结合有机肥的深施，使园地土壤深翻熟化，夏季及时除草松土，增加土壤渗透性，促进生长发育，提高产量和品质。每年秋季施基肥，主要是有机肥，幼树每株20-30kg，初果期每株50-100kg，盛果大树每株150-200kg。施肥方式可以是圆形、半圆形、条状、穴形，但最好采用穴状施肥方式，即在冠层滴水线外挖4-6个直径30cm、深度40cm的塘，施肥后浇水覆土。该方法省力，施肥效果好。每年进行2-3次追肥，开花前第一次以氮肥为主，促进发芽生长;开花期间第二次为叶面施肥，即喷施0.5%尿素，0.2%硼砂，0.3%硫酸锌和0.2%磷酸二氢钾1000倍溶液，促进授粉和开花规律，提高结实率;第三次在6月幼果快速生长期，主要是磷和钾肥，以促进果实发育，减少果落，提高产量和品质。

3.疏花疏果。应及时清除部分雄花序，核桃为雌雄同株异花果树。雌花生长在枝的顶端，雄花生长在母枝的基部或雄花枝上。传粉通过风传播后，雌花受精。在核桃雄花发育开花和结实过程中，进行疏花疏果，促进树内水分和营养素的集中，为核桃的开花结实提供养分。大大提高产量和质量。

4.浇水。生长期土壤干燥缺水，则会出现结实率低、果皮厚、籽粒发育不全。如果核桃树施肥之后不进行浇水的话，其肥效就很容易消失。所以在核桃树生长过程中的开花期、果实生长时期以及丰果期等都要保证核桃树充足的水分，及时对其进行浇水。

三、整形修剪

1.修剪。休眠期，核桃有伤流现象，不宜修剪;最适宜的修剪期为秋季，利于伤口愈合。幼树没有果实，可在8月下旬修剪，成熟果树可在10月份进行修剪。

2.幼树整形。其成型方法为：栽植1年后进行整形，在春季发芽时，将直立生长的顶芽作为中心干，顶端芽下部的5-6个芽会使侧枝发芽（其他芽不能发芽），5～6月，以3～4条侧枝为第一主枝，分布均匀，生长旺盛，其余新枝全部抹除。

3.结果树修剪。核桃进入结实高峰期，树冠仍在扩大，结实部位增多，容易发生生长与结实的矛盾。这一时期的主要任务是保证核桃产量的高稳定。因此，也需进行修剪，培养良好的枝组，及时处理背后枝与下垂枝。

4.高产树形。经过多年的调查和测试，核桃高产的树形为主干疏层形和多主枝自然圆头形。

（1）主干稀疏层：干高1.20～1.50m，第一层主枝间距10～20cm，主枝基角70度。每一个主枝有3到4个一级侧枝和两个主枝，每3层或4层的主干在中心杆上，第一和第二主枝相距80-120cm，树高5-6m。这种树形树冠大，产量高，寿命长。

（2）多主枝自然圆头形：主茎高1.2-1.5m，无明显的中柱，主枝自然成2-3层排列，整棵树有5-8个主枝，每个枝条分支之间不重叠。每根主枝上有2-3级侧枝，树高约5m。这种树型修剪具有重量轻、形成快、结实早的优点，有利于幼树的早熟和高产。

四、病虫害防治

核桃病虫害相对较少。常见病有腐病、溃疡病、尺蠖、介壳虫等。防治方法是：冬季切掉病虫害的枝条，焚烧病虫害枯枝，做好园林清理工作，减少病虫害的来源;在春夏幼虫孵化期喷洒600倍氧化乐果溶液，可防治天牛、尺蠖、介壳虫。秋末，用刀切除病虫害树种的树皮，涂100倍福美砷溶液，可防止干腐、溃疡等病害。

五、适时采收

核桃成熟的主要标志是核桃皮开始由绿色逐渐转变为黄色，并且会有部分的核桃果实果皮自行开裂或者脱落，果壳和果仁变得坚硬，并且呈黄白色。采收后，将果皮绿色的果实堆在痛风干燥的场地上，高度40-50cm，铺上干松毛或稻草，阴凉干燥2-5天，用木棍剥皮，用石灰水或洗衣粉漂白，阴干或晾干，分等级包装出售。

六、结语

核桃种植要达到高产，重点是要突出使用嫁接苗栽植的方法，并做好水肥管理及整形修剪等高产技术的综合运用方可达到高产。

参考文献：

[1]袁双金，刘朝斌.核桃栽培技术[M].西安西北农林大学出版社.2005—1-1.

[2]张一平，朱丽华.核桃高产栽培[M].北京金盾出版社.2006-10-1.