刘回春

6月18日，2019年全国食品安全宣传周主场活动在京举办。食品安全的主管部门，从未放松对食品安全的监管力度。

打开国家市场监管总局的官网，在“通报通告”栏中，看到通告最多最频繁的是关于食品安全的监督抽查。对于不合格食品的通报，截至7月15日，2019年共发布监督抽查不合格食品通报18次，涉及产品269批次。统计发现，不合格原因中，有14次通报240批次食品农药残留超标;有11次通报206批次食品因重金属问题。

统计说明，食品源头污染问题尚未根治， 初级农产品生产就已经被污染了。所有食品生产都源于初级农产品，保障食品安全必须从田间地头猪舍鱼塘这些食品生产的起始源头抓起。

农药残留造成食物污染

农药残留在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象。

近期市场监管总局组织抽检饮料、保健食品、粮食加工品、蔬菜制品、罐头、淀粉及淀粉制品、茶叶及相关制品、速冻食品、食糖、糖果制品和食用农产品等11类食品2442批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2418批次、不合格样品24批次，不合格食品涉及农兽药残留、重金属、食品添加剂等指标。

市场监管总局组织抽检糕点、肉制品、水果制品、特殊膳食食品、饮料、粮食加工品、乳制品、水产制品、薯类和膨化食品、婴幼儿配方食品和食用农产品等11类食品2936批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2906批次、不合格样品30批次，不合格原因主要是微生物、农兽药残留、重金属、食品添加剂等指标不符合食品安全国家标准规定。……