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把春天衔嘴里

2019-09-10章中林

快乐作文(7.8年级) 2019年3期
关键词:马兰肥肉腊肉

章中林

阳春三月,到处是欣欣然张开了眼的野菜,就是走错了路,它们都会蹦到你的面前来。在这样春光明媚的日子里,怎能辜负了它们的款款情谊呢?我蹲下身,不一会儿,就讨了一袋小蒜。

家乡的土壤虽并不怎么肥沃,但是野菜从来不挑不拣,没有什么苛求,只要有一片天空,就能恣意生长。每到春天,万物萌动,父亲总说,你也应该到大自然中去见见阳光,开阔一下眼界。大多数时,他都让我喊上小伙伴一起去,清闲的时候,他也会带我去。

“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”荠菜是最为寻常的野菜,春风一个喷嚏,它就抢着把春天到来的消息告诉每一株还在沉睡的花花草草。怕别人不知道似的,它还迫不及待地举起米粒般大小的白花来,浅笑着,招摇着,炫耀着。

我都还没有尝鲜呢,你急个什么!也不管它了,钻进油菜地就翻找起来。你别看荠菜花开得猛,其实,开花的都是根浅皮糙、张扬在路边的家伙,而那隐藏在油菜或小麦地里的才没那么急呢。望着一棵棵綠莹莹、肥嫩嫩、白皎皎的荠菜,欢喜地吹起了口哨,一路挖去,一地欢喜,一片笑声,很快,一个小竹篮被荠菜挤得都要扑哧一声笑出来了。

荠菜挖回家,母亲或凉拌、或爆炒、或做汤、或包饺子。在这其中,我最喜欢的是荠菜炒腊肉。荠菜绿绿的、脆脆的,带着微微的清甜,而腊肉白里带着暗黄,有着绵厚丰满的肉香,夹一口荠菜,爽爽的;吃一块腊肉,油油的,在鲜明的对比中,就把春天衔在嘴里了。

马兰是最喜欢张扬的。到了田边、河沿,放眼一望,一蓬蓬一簇簇,挑着高和你对望的,就是那淘气的马兰。打马兰相较于挖荠菜更为简单,因为它长得高高的,还喜欢挤在一起凑热闹。

马兰打回家,母亲一般先把它在开水里焯一下,沥干,再清炒。打得多的时候,母亲就晒干,青黄不接的时候拿出来填补那没菜上桌的尴尬。肥肉炒马兰是我喜欢的,肥肉油腻腻、香喷喷的;马兰韧韧的,脆脆的。肥肉肥腻,但有了吸油的马兰,看起来也不再那么让人害怕了,有时我也能吃三五块呢。

清明前挖小蒜也是我喜欢的。小蒜喜欢长在贫瘠的土地上,而且越是荒凉的地方,它长得越是泼辣。挖小蒜时,我喜欢带一把小铲子,小蒜遍地都是,因为我喜欢吃它膨大的茎,所以挖的时候便挑挑拣拣的,舍去长得稍微瘦弱些的,这样,捧回家的小蒜个个绿油油的、粗壮壮的,谁看了不欢喜呢?

小蒜一般是做小蒜粑,既有麦香,又有小蒜的清香,也是不错的。母亲也腌小蒜头,和葱头类似,也是脆生生的,带着些微的辣。

时光一去不复返,父母老了,我也不再年轻,但每年春天,我都会动员全家到田野里去走一走,呼吸新鲜空气,顺便挖一点儿野菜,打打牙祭。现在桃花开了,春风暖了,田野里的野菜也在喊人了,我怎么还能让父母待在家里呢?明天,我一定要带着他们,到初春的原野中去走一走,感受一下融融的春意。

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