王玲

摘 要：中职教育在我国有一定基础，随着相关企业对于工匠精神的看重。所以中职院校担负着培养学生工匠精神的重要责任，但是由于理论与制度的缺失导致工匠精神的培养不到位。所以中职院校应更新教学理念，对培育工匠精神提出明确要求。本文便以酒店管理专业为例，对其教学策略进行了探讨。

关键词：中职院校;工匠精神;酒店管理;教学策略

中职院校作为我国培养专业人才的重要培训机构。他们的教学核心理念是为社会提供高素質的专业性人才。但是随着时代的进步，仅仅是专业性人才已经远远不能满足社会需求，只有同时具有相关技能，同时具有现代的工匠精神才能使学生成为社会真正需要的人才。才能更好的推动社会的快速发展，这就要老师不仅要注重技能教育，同时还要重视职业精神的培养，对此本文提出以下方案。

一、讲述相关概念，认识相应行业

酒店管理专业教学难度增加，原因于很多老师没有向学生名确行业概念。同样学生也就无法全方位的了解相应的行业行情，所以老师在进行相关教学时，要注意对基础概念的讲解，帮助学生理解，酒店行业的相关知识，为日后的工作学习，提供便利条件。

例如老师在讲述《认识饭店行业》相关内容时，老师可以告诉学生，餐饮行业是我国开放较早的一个行业，一般被人们称为，为大众提供住宿同时也提供膳食的一些建筑，饭店服务的对象是公……