2018年中国心血管病报告数据显示，中国成年人高血压患病率为27.9%，这意味着平均每4个成年人中，就有1个高血压患者。

高血压会增加心肌梗死、脑卒中等心脑血管疾病的发生风险。把血压控制在正常范围内，是一件重要且紧要的事情。

预防、控制高血压，健康饮食必不可少，而健康饮食的总原则是低盐（钠）高钾、低脂、低热量。下面这些小工具，能帮助我们更加方便地实现健康饮食。

限盐勺、限盐罐

控盐是高血压饮食调节中最重要的一个环节。膳食中的钠70%以上来自烹调用盐，其次为加工食物、酱料等。限盐对高血压患者和血压正常者的健康都有益，血压越高，降压效果越显著。

我国的居民膳食指南建议每人每天最多吃6克盐，世界卫生组织的建议则是5克。但大家做饭的时候大多凭感觉，一放就多了。这时候，限盐勺、限盐罐就派上用场了。

常见的限盐勺一般是2克的，平平的1勺刚好2克。如果是三口之家，一顿饭最多用3勺盐；如果做3道菜，平均每道放1平勺盐。

限盐罐的设计更为巧妙，可以控制每一次倒出来的盐量。提前计算好一顿饭需要倒几次，操作起来就能心中有数。

限油壶

酱油等高盐调味品也是含盐大户，食用油也不能多吃。针对这些液体，限油壶就派上用场了。限油壶上有清晰的刻度，可以准确度量每次用了多少。

成人每天食用油的建议摄入量是25～30克，如果是一家三口，三餐全部在家就餐，一天需要控制油量不超过90克。看好刻度，每天的用油量就能轻松做到心中有数。

而酱油，平均15毫升就含有约1000毫克钠，差不多相当于3克盐。了解自己吃了多少酱油，并相应减少盐的摄入量，控钠效果可以更进一大步。

食品秤

食品秤和营养成分表相结合，能够让我们更健康地吃各种加工食品和酱料。

符合国家要求的包装食品背面都有营养成分表，上面至少要标示热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量。如果想严格控盐，可以称出用了多少酱料，再根据营养成分表中钠的含量换算成食盐量，将每天的盐量相应减少。

除了使用以上這些小工具，肾功能正常、习惯多放盐的人还可以选用低钠盐。低钠盐不仅钠含量低，里面的钾还能进一步帮助降压，可谓一举两得。但要注意，再低钠，它也是以钠盐（氯化钠）为主的，别觉得是低钠盐就使劲放。

（摘自微信公众号“丁香医生”，千百度荐）