苗晶囡 邱军强 李海霞 余邦良 周丹 吴良 徐丹 张华 韩伟

摘 要：综述了天然多糖对肠道菌群调节作用的研究现状，为天然多糖对肠道菌群调节的深入研究提供科学依据。

关键词：多糖;肠道菌群;生物活性

天然多糖具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗凝血、抗辐射、降血糖等多种生物活性[1-3]。近年来，研究表明，多糖发挥多种生物活性可能与其調节肠道菌群密切相关[4-5]。研究认为，由于机体缺乏多糖水解酶，经口服给予的多糖大多数均不能被人体直接消化和吸收，而机体内的肠道菌群在多糖的吸收过程中发挥重要作用，一方面肠道菌群能够对多糖进行降解，生成一些单糖，从而促进机体对其吸收和利用，同时还能产生具有一定生物活性的代谢产物，如短链脂肪酸，另一方面，多糖能够直接通过调节肠道菌群的比例，来增加有益菌的数量，降低有害菌的数量，从而达到改善机体的生理水平，治疗某些疾病的作用。例如桑葚果胶多糖能够促进益生菌多形拟杆菌的增殖[6]。研究表明，大多数的细菌（超过70%）主要存在于人体的胃肠道内，这些细菌的种类达到了1 000种以上[7-8]。肠道菌群能够影响机体生理学的多个方面，包括饮食、维生素的产生、新陈代谢和疾病发病机制。研究表明，肠道菌群组成比例与多种疾病的发生具有密切联系，例如2型糖尿病患者乳酸菌数量明显增多，双歧杆菌数量显著降低;而肥胖群体肠道内壁菌门/拟杆菌门的比例较高;拟杆菌/厚壁菌门的比例与机体血糖浓度呈正相关[9]。……