邓永龙

【摘要】時代的飞速变迁和科技的发展，促使我们与自然的距离越来越远，导致我们与自然的情感越来越浅。开设幼儿园种植园本课程，应该立足种植，回归自然，以尊重儿童发展需求为起点;不断挖掘种植，丰富资源，力求课程实施以滋养儿童成长为目的;乐在种植园，亲身体验，做到课程评价以儿童收获为导向。从而能够让幼儿在生机蓬勃的生态环境中，通过“做中学”，培养兴趣、陶冶德性、学习知识、体验快乐，收到“习与性长，化与心成”的良好教育效果。

【关键词】幼儿园;种植课程;回归自然

“认不出蔬果，分不清五谷”，以为粮食、蔬菜就是在超市买来的，以为这个世界可以永远恒温。对大自然太过陌生，孩子们的情感也会淡漠。如何让孩子与自然建立联系？成为我们思考的问题。自然并不只是用来体验、学习和研究的“东西”，更是我们生活其中的环境和规律。自然教育不能仅仅理解为关于大自然的教育，应有更深广的视角。理想的自然教育应该是有机的、生态的……

幼儿园孩子年龄小，如何观察自然，如何理解自然。去森林里上课太远，在幼儿园种树时间太久，在幼儿园种花时间太短，都不太合适孩子们观察理解。经过调查、对比、思考，发现在幼儿园开展生态蔬菜种植是最适合的，蔬菜多种多样，季节性强，春夏秋冬各不同，生长周期不长不短，最适合孩子的年龄特点，观察记录方便、实效。每日一点变化，每周一小变化，每月一大收获，孩子们的好奇心、探究心、幸福成就感等;各种知识、习惯、素质、情感都在种植活动中不知不觉中学成、养成。让孩子体验理解植物的生长变化;让孩子体验理解种植蔬菜劳作的不易;让孩子体验理解我们每日吃的蔬菜是如何来的;让孩子体验理解为什么要节约。

为了将自然教育融入到孩子们的生活中，让孩子们亲近大自然，为了让孩子跳出课室体验大自然无穷乐趣，体会劳作的辛苦，学会质朴与耕耘;让孩子在劳动中学会自立自强，感受从种子到果实的生命历程。碧桂园十里银滩幼儿园精心打造属于儿童的自然生态种植园，开垦了属于孩子的“一亩三分地”。在这片种植园里，银幼的孩子、老师们、义工家长们倾注着无尽的爱意，浓浓的自然气息，在藤架上缠绕的藤蔓使种植园地生机盎然。

有机的自然教育需要有机的课程来承载。为了使种植园地更符合幼儿的兴趣和需求，同时体现“以幼儿为主体、从行动中学习”的课程核心理念。虞永平教授认为：“课程就是做事，做符合幼儿需要的事，做适合幼儿天性的事，做能感受到趣味的事”，因而我们把幼儿在种植园中所经历和体验的正是我们所努力打造的“银幼园本教育课程”。

一、以尊重儿童需求为出发点

身为新一代的年轻教师，我们在孩童时期都有过脚踩黄泥、头顶蓝天，在菜地里奔跑、在小河里抓蝌蚪、在沙堆里寻觅的快乐时光，童年是一次愉快的旅行，孩子们的“野”性是旅行中最美丽的色彩。开设种植课程，是为了让孩子重新回到大自然的怀抱，真正体验种植之乐，体会到童年之乐。但现在随着人们生活水平的提高，经济的飞快发展，孩子们的家里有着各种各样的玩具，他们经常在室内，在外面玩耍的时间相对减少。而且他们很少有机会与大自然去亲近，甚至有的孩子没有去过田里，他们不认识稻谷，分不清麦苗和小草，不知道茄子、黄瓜长在哪里？很多家长认为带着孩子到户外去，到大自然中去就是对孩子进行大自然教育，但生活中很多这样的现象，儿童坐在草地上低头摆弄着手机、ipad，家长们带着孩子到大自然中去，孩子对山水视若无睹。因此，我们将种植作为孩子回归自然的立足点、出发点和落脚点，让孩子享受最生态的自然情怀，能有主动探究自然现象的欲望和学习能力，进一步让种植走进心灵。

二、以滋养儿童成长为目的

儿童时期教育的目的不是给予儿童多少知识，而在于积累丰富的经验。因而我们在课程的实施中注重以丰富的种植资源来滋养儿童，促进儿童健康成长。陈鹤庆先生认为：“大自然大社会是一本无字的书，活的书。是我们的活教材、活教师。”大自然、大社会不仅可以让幼儿扩大视野、增强经验、发展丰富的观察力、想象力和创造力，还可以培养幼儿“尊重事实，求真求实”的科学人生态度。

1.种植什么

幼儿园的种植不只是种植植物本身，还包括创设让幼儿获得经验的环境和条件。种植活动设计包括了针对年龄特点进行的植物种类的选择、种植时节的安排、种植方式的设计、种植工具的准备、场地的规划。这些因素的组合就构成了真正的种植活动，在这个过程中，幼儿能获得相应的经验。例如，比较不同的种子，观察它们的形状、颜色、大小，称称它们的重量，猜猜它们是什么种子，等等。接着，老师们带着孩子一起，翻土、播种、移栽、浇水，随着节气的变化与植物们一起成长。在这个过程中，用双手参与自然，体验人类早期进入农耕时代的情景。还有认识各种工具，知道它们的名称和用途，这个活动里面有很多非常具体而生动的经验。

2.如何种植

种植过程包括准备场地、确定播种标准、具体播种、浇水等活动。清理场地和翻地是孩子们喜欢的活动，也是幼儿探究泥土下世界的奥秘的活动。种植时，幼儿需要把握植物疏密，需要测量种植间距，需要小心翼翼地保护种子或种苗，需要情感的投入。幼儿在这个过程中可以获得很多经验。在翻地的过程中，幼儿会发现泥土里的益虫和害虫、植物和杂草、砖瓦和塑料，会思考它们来自何处，从而知道泥土是很多生命的家园，知道环境污染造成的影响。另外，种植活动是幼儿与植物、泥土、水以及各类工具相互作用的过程，也是幼儿加深对植物的生长过程以及植物与泥土、阳光、空气、水等因素相互关系认识的过程。

3.如何管理

幼儿对自己种植的植物会高度关注，甚至会每天去观察植物的变化，记录每一种植物的生长发展过程，比较不同植物的根、茎、叶、花、果。幼儿会发现叶子的枯萎、虫子对植物的侵蚀、花朵的凋零、植物生长的差异，幼儿也有可能猜测各种原因，并进行浇水、施肥、除虫、拔草等活动。观察和管理的过程，可以让幼儿慢慢感受到围绕种植而形成的各种关系，而这些关系就是一个生态的环境。

三、以儿童收获为导向

不同植物的收获期和收获的内容是不同的。青菜主要收获的是茎和叶，瓜果收获的是果实。幼儿园的种植要关注可食用的部分，这是幼儿付出了很多劳动，用一个多月甚至几个月等待的结果，这些食物会给幼儿带来满足和快乐。另外，在整个活动过程中，培养的不仅是四季农耕文化对幼儿的熏陶，更是在生活体验当中获得生活数学概念、责任意识、与同伴的协作的能力等方面的发展。自然种植活动就是让孩子在生活中亲近大自然，了解自然发展的规律，习得健康的、有序的、自然而然的生活规律！

盛夏之际，雨水充足，汗水滴落泥土，绽放最美的花，结出最美果实。银幼种植园里，绿叶满枝的蔬瓜藤上，让人赏心悦目！孩子们每天用脚步丈量着相同的土地，精心地照顾着心爱的绿蔬，长势最为喜人的是黄瓜，名副其实，长得最快，长得最壮。伴著淡淡的风，淡淡的云，孩子们迎来首次丰收，采摘了第一批瓜果。面对一颗颗自己亲自栽种出来的纯绿色有机瓜果，小朋友们特别兴奋，体验到劳动收获的喜悦和成就，开心极了！第一批采摘的瓜果，确实来之不易，有特别珍贵。孩子们特别地不舍得吃掉，最终决定把这些瓜果送往碧桂园十里银滩CP长者屋，让爷爷奶奶们首先分享我们的收获，这样我们的种植更有意义。“老吾老以及人之老”，我们在践行自然绿色生态教育的同时，用实际行动践行敬老爱老的传统美德。这次活动，让孩子们感受到分享丰收的喜悦，是一份关爱与健康。关爱别人也是一种快乐，也是一种责任。

四月，银幼的宝贝们献爱长者屋。而五月，经过春雨的洗礼，悉心的栽培，种植园里我们再一次感受到了土地赋予的喜悦。而喜悦的同时，孩子们早已迫不及待地想要同更多人一起分享这份大自然给予的快乐。银幼种植园，不仅让孩子们走进了自然，更让孩子们走进了生活社区，把蔬菜送给辛苦工作的保安叔叔、清洁阿姨等。“赠人玫瑰，手留余香”，留下一份爱，回馈人性美，收到我们蔬菜的叔叔阿姨们的脸上洋溢着开心幸福的笑脸。

自然教育应当以整体观为基础，将整体观贯彻到幼儿成长及教育的点滴，从整体出发，把孩子身心灵的成长看作一个整体来思考。生活、教育，需要借助大量与自然有关的体验、观察和实践过程，让幼儿通过立体、动态、生态有机的方式编织着对自然、自我以及自己和自然之间关系的感受和认识。那么，从整体出发、适时而教、融入四季生活的自然教育该如何实施，我们正在探索中前行。