西班牙人有斗牛的传统，看过斗牛的人都知道，斗牛士一般拿一块红布，对着公牛抖动，牛就会变得愤怒。因此人们往往认为牛对红色很敏感，牛见到红色就会发怒。事实上，这完全是人们的误解。

科学研究已经表明，牛是色盲，它们眼里的世界只有黑白灰，完全不知道红绿蓝。也有科学家做过实验，让斗牛士不用红布，改用白布、绿布、黄布，牛见了依然兴奋，照样可以完成斗牛。只是古時的西班牙人并不知道这一点，就用了红色的布，并一直被延续下来了。

那么在斗牛过程中，牛是怎么被激怒的呢？答案是斗牛士手里那块布，但不是布的颜色，而是布的抖动。有研究表明，牛对静止的物体不感兴趣，但摇动的物体容易使它们兴奋，这也是斗牛士必须拿手里的布在牛眼前晃和抖动的原因。

（摘自《生活报》）