摘要：该文结合实际工作经验首先分析燕麦的特质和优点，然后论述燕麦在青海高寒地区草原畜牧业可持续发展中的地位和作用，最后分析了高寒地区燕麦生产存在的问题和相应对策。

关键词：燕麦;高寒地区;草原畜牧业;作用;发展对策

中图分类号：S54;S816 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.18.106

0 引言

燕麦是1种耐贫瘠、耐盐碱、抗旱、抗寒能力较强的牧草品种，籽粒中富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素和纤维素，上述5个指标的营养价值均高于小麦、玉米、水稻、大麦、高粱。燕麦青饲草具有产量高，营养丰富，适口性强的特点，可直接饲喂，也可以调制成青干草或者青贮饲料投喂，是冬春季节牧区青绿饲料的主要来源。燕麦适合在高海拔气候寒冷的地区生长，是适应高寒牧区复杂多变和不良气候的优良品种，更是高寒地带种植面积最广，最广泛的牧草品种，在保证高寒牧区畜牧养殖产业健康可持续发展方面发挥不可替代的作用。燕麦不仅仅是优质的青绿饲料，同时也是优质的补饲精饲料，由于燕麦籽粒和青草中富含蛋白质、微量元素，用燕麦投喂牛羊，不仅能增强牛羊体质，恢复膘情，而且还能增强畜产品的产量和品质，有效缓解冬春季节牛羊身体瘦弱、死亡率较高的现象。

1 燕麦特质和优点

燕麦属于1年生禾本科植物，它是牛羊饲料中可消化纤维的主要来源。其中富含大量容易消化的高热量营养物质，适合作为牛羊的精饲料，秸秆和加工副产品营养价值显著高于其他麦类作物。一方面，燕麦干草中所富含的纤维消化率极高，它能有效促进反刍动物的瘤胃功能发挥，促进蛋白质和其他营养元素的吸收，增加牛羊的产奶量和生产能力。在奶牛养殖中，通过向牛投喂较多的燕麦干草，能保证奶牛维持较高的产奶水平。另一方面，燕麦干草口味很甜，富含较高浓度的水溶性碳水化合物。而水溶性碳水化合物可以显著提高牛的生产能力，增强机体代谢能力，对提高产量和品质同样发挥不可替代的作用。

2 燕麦地位和作用

青海地区是我国燕麦的主产区，分布在2000一3 600 m的高海拔地区[1]。近年为保障畜牧养殖产业对燕麦的需求量，青海省加大推广燕麦人工种植，目前生产出来的燕麦只能满足地区牦牛养殖使用。为保证燕麦持续供给，青海各个地区尝试建立燕麦草基地，加大与农牧民群众的合作力度，进一步提高燕麦的生产能力。但目前高海拔地区畜牧养殖产业快速发展，养殖规模不断扩大，天然草场过度放牧的大背景下，草原遭受到前所未有的破坏，生态环境逐步恶化，使草原的载畜量逐年下降，各种生态环境问题逐步凸显，草原生产能力已经不能维持畜牧养殖产业的可持续发展要求。在这一背景下，需要加快建立人工饲草基地，并对现有的畜牧养殖产业结构进行不断调整，扩大饲草生产能力和生产渠道，使饲草饲料的供给能力极大提升。而燕麦既能适应高寒牧区饲草生产，又能使高寒地区的草畜矛盾问题得到最大程度的解决，已成为冬春季节牲畜饲料补充的主要饲草来源。通过发展燕麦种植能在最大程度上缓解牧草紧张的现象，降低人工放牧对草原生态环境造成的破坏，促进畜牧养殖产业可持续发展。

3 存在的问题

3.1 适合高寒地区种植燕麦品种少

在人力资源和资金有限的基础上，燕麦的研究和推广工作一直处于停滞不前的状态，燕麦整体生产秩序混乱，品种混杂，品种的生产能力逐渐下降，引种背景不清晰，制约了燕麦种植产业的发展。青海省畜牧兽医科学院作为高寒地区燕麦研究的主要负责单位，拥有大量燕麦物种资源，但在过去研究主要侧重于生产性能混播试验、栽培技术、生理测定等方面，虽然在育种和选种方面进行一定程度的研究，培育出几种能适应高寒地区生长的高产品种[2]。但是在燕麦品质、丰产性、抗逆性等方面研究不深人，选育出来的品种不能适应不同地区不同气候环境的要求，生产能力较差，不能满足畜牧養殖的生产要求。

3.2 种植分散，产业发展缓慢

在高寒地带，燕麦尽管是很多农牧民群众长期种植的主要饲草品种，但是由于地理位置的限制，燕麦规模化集约化种植的较少，常以小面积分散式种植为主，燕麦种植较为分散，耕地质量较差，生产能力不足，管理粗放，严重影响燕麦的产量和品质。另外在农业产业结构调整中，并没有将其纳入产业结构调整布局中，结合现阶段燕麦生产的自发状态，生产推广速度较为缓慢，产业发展较为滞后。

3.3 燕麦加工利用程度低

由于高寒地区海拔较高，气温较低，燕麦的生长期相对较短，生长的种子不能完全成熟，饲料的利用方式主要以青干草为主。在生产加工中长期风吹日晒，大量营养物质严重流失。而在低海拔地区，种子成熟度较低，燕麦主要以种子加工为主，收获的燕麦秸秆粗纤维含量较高，适口性较差。很多农牧民群众直接将青干草粉碎后投喂动物，秸秆粗糙坚硬，饲料严重浪费，利用效率较低。（上接第86页）物发热病情与治疗人类感冒一样，必须先弄清动物发热原因，再根据原因，采取相应的治疗方法，切勿在没明确动物发热原因的情况下，就对动物采取相应的治疗手段，导致动物的发热病情没有得到相应的控制，却更加严重，最后传染同类或者人类，留下安全隐患。

2.3 治疗动物腹泻误区

动物免疫力比人类强大，但是由于其饮食习惯的特殊性，更容易出现腹泻的情况。当动物出现腹泻现象，送到治疗机构，而兽医由于缺乏相应的专业理论知识，担心动物由于腹泻病情，导致动物严重脱水，因此当遇到动物腹泻问题，第一选择是为动物注射或者服用止泻药。正规医疗方法，应该先找出动物腹泻引发原因，针对原因采用合理的治疗方法，否则随便服用止泻药，只会导致动物腹泻更加严重，伤害动物身体素质，如损害动物肠道，最后导致腹泻难以治愈的情况。

3 改进措施

3.1 提高社会兽医专业素质和技术水平

要整顿社会兽医行业，使其趋于正规化，必须对兽医进行相应的素质建设，提高其专业技术水平，这是效果最好的解决措施。随着我国居民生活水平的不断提高，饲养的宠物种类也在不断增加，相应的兽医面对动物疾病的难度也在不断增加，因此社会各机构兽医，应多进行相关专业知识的学习和掌握，不断增加理论知识储量。除增加理论知识外，还应多进行相关的模拟实验，加强自身实践经验，把所学到的理论知识用于实践中，更好地将理论知识融会贯通，掌握清楚。只有不断将理论知识和实践经验相互融合，理论指导实践，实践反过来作用于理论知识发展，相互促进，共同发展。兽医除需要多提升自身技术水平外，还应该多关注相关专业国内国际新闻动态，通过最新事件报道，多了解最新相关知识[3]。

3.2 动物治疗药物使用

在动物治疗中，兽医如何才能合理规范的为动物服用药物问题需合理解决。兽医在对动物进行治疗前，应先对动物进行仔细的观察和诊断，找清楚患病原因和把握好患病症状，然后再制定合理的治疗方案。切勿在治疗中滥用抗生素药物，因为过量或者不合理的使用抗生素，会严重影响动物的免疫力，伤害其免疫系统和消化系统，甚至危及动物生命。

4 结束语

随着我国社会经济的发展提高，人民生活水平极大提高，社会流行饲养宠物，极大促进我国兽医行业的发展。但是兽医行业医疗环境和质量远不符合标准，因此希望国家相关部门可以加大检查力度，避免出现更多的动物医疗事故，充分保证动物生命安全。

参考文献

[1]白利青.獸医临床治疗中的常见误区[J].当代畜牧，2007（4）：20.

[2]徐尧国.浅析兽医诊疗失误原因及治疗中的常见误区[J].农民致富之友，2014（2）：278.

[3]周先.兽医治疗失误的原因及常见误区[J].畜牧兽医科技信息，2016（12）：36.

4 生产措施

4.1 加大研究力度，构建完善推广体系

针对高海拔地区燕麦生产所面临的多种问题，应在燕麦遗传育种，物种资源保护、栽培，营养品质测定，生物学特性研究，饲料加工等多个方面加强基础研究，培育出适合青海高海拔地区生长的新品种。加强先进科学技术的推广应用，加快成果转化，构建完善的燕麦技术支撑和推广体系，实现燕麦种植生产的标准化、集约化，规模化。

4.2 加快新品种引进和选育

优质的燕麦品种是保证燕麦产量和品质的关键，要改变目前燕麦生产无序的状态，加大良种引进力度，引进优质高产适应能力更强的燕麦新品种，淘汰生产能力较弱的品种，逐步实现高海拔地区燕麦品种的良种化，避免品种之间过度杂交引起品种下降，逐步扩大燕麦种植面积，促进青海高海拔地区燕麦种植产业的可持续发展，维护当地畜牧养殖产业平衡。

4.3 加快推行青贮技术，提高饲料利用效率

燕麦青贮是解决燕麦秸秆粗糙、营养价值较差、适口性较差的主要措施，通过利用微生物发酵技术，都将燕麦秸秆中的营养物质更多的释放，提高秸秆的适口性和利用率，延长青绿饲料的供给时间，解决冬春季节饲料供给不足的问题[3]。在青海高海拔地区可积极推广燕麦草青贮、打捆青贮、颗粒青贮和草粉生产技术，保证生产出来的草料营养价值，全面提高燕麦草的利用效率，降低营养损失。

5 结束语

燕麦作为青海高寒地区的人工种草的主要品种，能缓解放牧对天然草场造成的破坏，在高寒地区社会经济中扮演着十分重要的角色。为促进高寒草原畜牧养殖产业的可持续发展，应该不断加强燕麦新品种的选育和推广，扩大燕麦种植面积，提高燕麦草利用水平，转变养殖模式和养殖结构，逐步向可持续化方向发展。

参考文献

[1]任生兰，刘彦明，边芳.燕麦栽培技术[J].现代农业科技，2010（1）：88.

[2]张耀生，赵新全，周兴民.青海省草地畜牧业可持续发展战略与对策[J].自然资源学报，2000（4）：328-334.

[3]白杰峰.野生老芒麦的引种驯化[J].中国农业信息，2016（16）：67.

作者简介：钱鹏（1972-），男，汉族，本科，畜牧（草原）师，研究方向：牧草栽培。