摘要：肥羔羊具有生长发育快、饲料利用率高、肉制品制好、生产成本低、育肥效果好的特点。近年随着人们物质生活水平显著提升，饮食结构和膳食结构发生显著变化，消费者更加注重饮食安全和饮食品质，对优质高档肥羔羊肉的需求量不断增力日。该文主要结合实际工作经验，分析肥羔羊舍饲育肥养殖技术，希望通过该次研究对进一步加速技术的推广应用有一定帮助。

关键词：肥羔羊;舍饲育肥;技术要点

中图分类号：S826.4 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.061

0 引言

羔羊肉具有瘦肉多、脂肪含量少、味道鮮美、易消化的特点。发展肥羔羊育肥养殖技术，主要是利用肥羔羊生长发育速度较快、利用率较高的特点，将断奶羔羊直接转入育肥舍中进行集中育肥养殖，能在短时间内培育出高标准的肥羔羊。高效肥羔羊育肥养殖技术能有效缩短育肥周期，提高羔羊的产肉率和屠宰率，具有生产周期短、饲料利用率高、增重快、经济效益显著的特点。

1 育肥原则

1.1 保障日粮品质

羔羊育肥是指断奶羔羊快速进入育肥环节，这个时期如果不能保证日粮品质，会影响最终育肥效果，导致养殖周期变长，饲料成本增加。在日粮配制中一定要根据肥羔羊的养殖标准，并结合肥羔羊自身生长发育特点，依据饲草需求与供给，确定日粮的种类和最佳配比。日粮中的各个组份应结合羔羊的增重情况进行动态化的调整，以满足羔羊在不同生长发育阶段营养需求，确保羔羊健康生长。

1.2 追求较高经济效益

在肥羔羊舍饲育肥养殖中不能盲目追求日增重或者体重的最大化，通常在育肥阶段，肥羔羊的前期体重增长速度较快，在养殖中应结合饲草需求确定最佳养殖周期，既注重羔羊体重，也应注重羊肉质量。

1.3 科学组织生产

肥羔羊育肥养殖中只有保证科学合理的组织生产，才能切实发挥各项资源的利用效率，更好地发挥肥羔羊的生产优势。在育肥期确定过程中，一定要结合肥羔羊开始育肥时所处的生长发育阶段，确定育肥期长短，以保证最少的饲料和资金投入，获得最佳的育肥效果，帮助养殖场提高经济效益。在育肥过程中应保证有充足育肥时间，避免育肥期过短，影响育肥效果。如果育肥期过长会进一步增加饲料利用率，肥羔羊增重放缓，增加养殖成本。

2 育肥方式和育肥季节选择

肥羔羊育肥养殖，主要包括全舍饲育肥养殖、半舍饲运肥养殖和短期舍饲育肥养殖，不同育肥方式，应结合养殖场的综合经济实力和羔羊生长情况综合确定。对于集约化规模化肉羊养殖场推荐应用全舍饲育肥养殖技术，这种运肥养殖技术，饲料成本投入相对较高，但各项舍饲和人员投入较为充足，能获得较高的经济效益。有条件的牧场也可以采用分群育肥养殖，这样能提高管理效率，具有更好的育肥效果[1]。为提升育肥效果，羔羊育肥时间通常选择在春末夏初，这样能充分利用丰富的桔秆资源和牧草资源，降低饲料成本投入。

3 育肥前准备工作

3.1 选择肥羔羊品种

科学选择品种对提升肥羔羊增重效率、增加养殖场经济效益有决定性作用。在羊品种选择过程中，一定要结合当地的具体生产实际，选择符合当地生态条件，适应能力较强，生产性能较高，羊肉品质优异的优良品种。通常可以通过引进国外优质种公羊的冻精和本地绵羊进行杂交，生产出来的杂交后代直接育肥处理，通过科学合理的育肥方法能达到良好的增重效果。

3.2 圈舍建造

肥羔羊在舍饲养殖过程中圈舍条件对保证羊健康生长提高育肥效果有极其重要的作用。在育肥前应做好养殖场厂址选择和修建工作，应保证羊舍地势较高，通风良好，背风向羊，排水排灌能力较强，水电供给充足，对于集约化规模化养殖场，应保证所选择的养殖场远离居民区、交通要道和污染企业，防止受到污染物影响，保证所选择的地址方便便宜。育肥羊舍的面积应结合肥羔羊的数量综合确定，通常在肥羔羊育肥中，应为其配置1m左右的活动空间，内部圈舍高2.5m，门宽度不得低于1.5m，这样能有效防止肥羔羊在外出活动过程中过于拥挤而导致体表损伤。为保证羊盛内部有良好的通风采光条件，窗户距离地面高度不得低于1.5m[2]。肥羔羊每天要有一定的运动量，提高羔羊身体素质和育肥效果。通常运动场的面积为整个羊舍面积的2～4倍，在运动场周围还应配制充足饮水槽和饲料槽，确保羔羊能随时饮水，随时采集饲料。

3.3 做好饲草饲料储备

饲草饲料是发展肥羔羊育肥养殖的基础，肥羔羊舍饲育肥养殖主要以精饲料为主，保证有优质的牧草充足投入。在饲草饲料储备过程中，应在粮食价位较低时，储备育肥所需的饲料原料，如玉米、大豆、麸皮，同时还应准备好各种饼粕等优质蛋白质饲料。将玉米秸秆进行青贮处理，生产青贮饲料，保证育肥羔羊在育肥关键时期有充足的青绿饲料投入。应确保饲料储存场所通风良好，禁止向肥羔羊投喂发霉变质的饲草饲料。

3.4 科学防疫

肥羔羊在育肥前应做好科学的疫苗免疫接种工作，预防育肥羊多种传染性疾病发生。养殖场应结合当地畜牧兽医部门所制定的免疫程序，对羊群进行免疫接种。在疫苗免疫接种过程中，注意所使用的注射器针头应进行全面的卫生消毒，有条件的养殖场应保证1个羊1个针头，防止疾病交叉感染。免疫接种后应做好严格的记录，避免重复免疫或漏免，严格按照疫苗使用说明书的要求进行疫苗使用和疫苗储存。此外，在育肥前还应做好体表体内寄生虫驱虫处理，口服丙硫咪唑，每7d使用1次。皮下注射伊维菌素注射液，能有效消除体表寄生虫。

4 科学育肥

准备阶段结束后直接进入育肥阶段，在肥羔羊育肥养殖中应选择种类较多、价格低廉、运输方便的粗饲料，有利于降低育肥成本。肥羔羊粗饲料是由10%～20%野干草，40%～50%农作物秸秆，40%～50%青贮玉米组成。肥羔羊育肥养殖中精饲料配方是由玉米、豆饼、糠麸、石粉、食盐、小苏打组成，添加量分别为65%、21%、10%、1.7%、1%、1%，同时在饲料中添加微量元素维生素，添加剂0.3%。育肥羊在整个舍饲育肥期间，饲养管理人员应每天观察羊群采食情况，是否出现异常采食、异常排便情况，并根据羔羊的采食情况对饲料投喂量做出适当调整。每天补充粗饲料和混合精饲料分别为1.5～2kg和0.5～1kg，每天3次投喂。在肥羔羊育肥养殖中，粗饲料应不低于治疗的55%，精饲料控制为45%以下[3]。同时还应保证饮用水清洁卫生，每天让羊群饮水3～4次。育肥中后期应根据肥羔羊的生长情况，对饲料配方做出适当调整，增加蛋白质饲料的投喂量，进入末期后，应降低蛋白质饲料比例，增加能量饲料。

5 结束语

羔羊成功断奶后，或者在断奶1～2周后，体内的脂肪含量会呈现直线型增长，对饲料的利用效率不断增加，身体增重速度较快。在这个阶段通过对养殖方式营养水平进行科学调整，能保证在整个羔羊阶段提羔羊的身体重量，满足饲草对羊肉制品的需求。通过发展肥羔羊舍饲育肥养殖技术，能显著提升养殖场的经济效益，因此科学合理的开展育肥工作，对提羔羊殖效益有十分重要的作用。

参考文献

[1]马文峰，李如才.羔羊肥育技术[J].中兽医学杂志，2015（11）：100.

[2]俞守绪.舍饲羔羊生产技术[J].黑龙江动物繁殖，2015，23（1）：53-54.

[3]董淑霞，慕红军，罗保华.寒冷地区肥羔羊快速出栏技术[J].畜牧兽医科技信息，2010（6）：58.

作者简介：韩增霞（1973-），女，山东临沂人，本科，畜牧师，主要从事畜牧技术推广方面的工作。