王传堂 张建成 王秀贞 唐月异 吴琪 王志伟 杜祖波 李秋

摘要：花育665是利用冀花4号与CTWE搭配杂交组合，并通过分子标记与近红外辅助选择而育成的我国首个高油酸兰娜型品种，实现了高产、优质和早熟的统一。山东莱西种植生育期在120天以内，2015—2017三年区试，比对照花育20号增产子仁8.44%～26.53%，油亚比为24.69。该品种大面积推广后可为我国花生食品加工业提供优质原料。

关键词：高油酸;花生;兰娜型;食用

中图分类号：S565.2文献标识号：A文章编号：1001-4942（2019）07-0021-04

作为世界上花生加工业极其发达的国家，美国制定的花生育种目标具有很强的市场针对性。它将栽培种花生分为四大市场型（market types），即弗吉尼亚型、兰娜型、西班牙型和瓦伦西亚型，用途各不相同。其中，大粒的弗吉尼亚型花生种植于弗吉尼亚-卡罗莱纳产区，用于加工烤果、咸味花生米和鲜食;中粒的兰娜型花生种植面积最大，广泛种植于东南产区，主要用于生产兰娜型花生酱，也可用于生产糖点;小粒的西班牙型花生主要种植在西南产区，其用途包括制作花生糖点、咸味花生和花生酱;多粒的瓦伦西亚型花生面积最小，种植在新墨西哥州，用于烤果和鲜食[1]。

弗吉尼亚型与兰娜型区分的依据是荚果宽和弗吉尼亚型果占比。荚果宽于13.5 mm的被定义为“弗吉尼亚型果”，弗吉尼亚型花生至少要有40%的弗吉尼亚型果，而兰娜型花生弗吉尼亚型果占比须低于40%[2]。

长期以来我国花生品种曾只有美国4个市场型中的3个，即弗吉尼亚型、西班牙型和瓦伦西亚型。1997年通过山东省审定的鲁花15号是我国育成的首个兰娜型花生品种[3]，但未大面积推广。2004年通过山东省审定、2008年通过国家鉴定的花育23号[3]是我国兰娜型花生育种上的一个突破，以“小日本”之名风行天下，在生产上得到广泛应用，食品企业对该类型花生青睐有加。但其生育期偏长，山东春播种植需125天成熟，东北种植多数地区有后期荚果受冻之虞（虽然在该地区种植黄曲霉毒素污染风险极低）。冻伤的花生榨油泡沫和胶质物多，做食品口感差，加工业严格控制。生产上亟需生育期在120天以内的兰娜型花生品种。

与普通油酸花生相比，高油酸花生具有耐贮藏、更加有益人体健康等優点，替代普通油酸花生是大势所趋[4]。我国已选育出高油酸大粒花生品种和高油酸珍珠豆型（相当于美国的西班牙型）品种[5]，但迄今尚未有高油酸兰娜型品种育成的报道。

为培育竞争力强、适合北方产区及东北早熟产区种植的高油酸小花生品种，2008年选取河北省育成的普通油酸、广适、高产小花生品种冀花4号以及本团队创制鉴定的高油酸小花生优良亲本CTWE搭配杂交组合，并利用分子标记和近红外技术分别进行FAD2A/FAD2B基因型选择和高油酸表型选择，充分利用具有FAD2A/FAD2B双突变、可能分离出高油酸后代材料的F2中油酸分离子，再经持续选择、两次加代、三年产量鉴定，最终于2017年育成比对照种花育20号显著增产的高油酸兰娜型品种花育665。

1 材料与方法

1.1 亲本搭配及选育方法

冀花4号为河北省农林科学院粮油作物研究所选育的普通油酸早熟小花生新品种，2003年通过河北省鉴定，2006年通过国家鉴定。CTWE是山东省花生研究所分子育种团队创制鉴定的高油酸早熟小花生种质，表现优异。

2008年以冀花4号为母本、CTWE为父本搭配杂交组合，当年收获杂交果后用分子标记鉴定真杂种。F2单粒种子先利用单粒近红外模型选择高油酸和中油酸个体，中油酸单粒种子再利用等位特异性PCR（AS-PCR）标记进行FAD2A和FAD2B双突变分离子基因型选择，以提高获得高油酸、高产稳产、有竞争优势后代的机会。F3及以后世代种子利用近红外技术对单粒或多粒种子进行高油酸表型选择，以保证育成品种高油酸特性稳定遗传。同时进行果型和丰产性选择。除在莱西试验农场种植外，2010年10月—2011年3月、2011年10月—2012年3月又在海南三亚南滨农场进行两年度加代。

1.2 产量测定及考种

2015—2017连续3年在山东省花生研究所莱西试验农场进行春播测产试验。2018年在山东莱西农户地里种植，并在辽宁锦州黑山进行产量试验。莱西大垄双行覆膜种植，垄宽85 cm，穴距13.3 cm，双粒播种，重复3次。黑山试验单粒种植，行长 5 m，行距0.5 m，穴距10 cm， 8行区，重复3次。

田间和室内考种各项指标测定按文献[3]的方法进行。

1.3 品质分析

取莱西试验点2018年收获样品送农业部油料及制品质量监督测试中心（武汉）进行子仁品质化验分析。按NY/T 1285—2007方法测定子仁含油量;按GB 5009.5—2016方法测定蛋白质含量，换算系数为5.46;按GB 5009.82—2016方法测定维生素E含量;按GB 5009.168—2016方法测定脂肪酸含量，脂肪酸检出限0.05%，脂肪酸检测结果为相对含量。

2 结果与分析

2.1 花育665植株性状

花育665在山东莱西种植，5月上旬覆膜播种，8月下旬收获，120天之内成熟。植株和植株性状分别见图1、表1。

2.2 荚果与子仁特征特性

花育665荚果和子仁形状、大小见图2。其荚果与子仁特征特性见表2。出米率为75.1%～80.3%，百果重143.2～161.7 g，百仁重59.7～70.0 g。按百果重150～200 g为中果、小于150 g为小果、大于200 g为大果和百仁重50～80 g为中粒、小于50 g为小粒、大于80 g为大粒的分类标准，该品种为中果或小果、中粒花生品种。

2.3 产量表现

在山东省花生研究所莱西试验农场种植，花育665比对照种花育20号表现出明显的产量优势（表3）。其中花育665子仁产量比对照种花育20号2015年增产8.44%，2016年增产17.05%，2017年增产26.53%。2018年莱西农户大田试验，花育665荚果单产达7 125.0 kg/hm2以上。2018年辽宁锦州试验，比当地对照锦花16增产子仁16.82%。

2.4 品质性状表现

花育665品质分析结果见表4。其油酸含量达79.00%，亚油酸含量为3.20%，油亚比为24.69。油酸含量和油亚比均达到中国农业行业标准NY/T 3250—2018[6]和美国高油酸花生标准[4]。

3 讨论与结论

花育665是继花育668后我国在食用出口型小粒花生高油酸品种选育上的突破。花育668为典型的珍珠豆型出口品种，符合“旭日型”（Hsuji type）出口要求[4]。花育665、花育668两个品种的果型、米型和内在品质均得到知名内贸企业和外贸企业的认可。

花育665是我国首个高油酸兰娜型花生品种，实现了高产、优质和早熟的统一，大面积推广后可为我国花生食品加工业提供优质原料。

参 考 文 献：

[1] 王传堂，苗华荣，李正超. 美国花生生产与科学研究 Ⅰ.花生生产[J]. 花生科技，1999（2）：39-40.

[2] Tillman B L，Stalker H T. Chapter 9 Peanut[M]//Vollmann J，Rajcan I. Handbook of Plant Breeding，vol.4：Oil Crops. Springer，2009：287-316.

[3] 禹山林. 中国花生品种及其系谱[M]. 上海：上海科学技术出版社，2008：270-278.

[4] 王传堂，唐月异，王秀贞，等. 利用不亲和野生种培育抗青枯病高油酸高产食用型花生新品种[J]. 山东农业科学，2018，50（6）：57-60.

[5] 王传堂，朱立贵. 高油酸花生[M]. 上海：上海科学技术出版社，2017.

[6] 中华人民共和国农业农村部. 高油酸花生：NY/T 3250—2018[S]. 北京：中国农业出版社，2018.