L流言

很多减肥的人把节食放在第一步，觉得饿着饿着，胃就变小了，离瘦又更近一步。胃真的会饿小吗？

Z真相

胃是不是真的会变大变小，得先来了解一下胃的正常生理。我们的胃，也叫胃囊，胃囊扩张后能容纳食物的量称为“胃容量”。一般来说，人在完全空腹的时候，胃容量大约有50～100毫升；正常吃饱饭之后，胃容量则可以达到1200～1600毫升。胃囊大小可能会随着你的进食量改变，但是胃容量却不会发生变化。当食物吃进去时，胃囊会慢慢变大，当食物排空，消化完全后，胃就又会恢复到原来的形态。因此，吃多了，胃会出现暂时性的变大，但胃容量却没变，而饿几顿，胃也并不会减小。就像气球，吹气后会慢慢变大，但只要将气放走，它会变成原来的样子，不会变得更小。

胃容量不仅不会发生变化，而且人与人之间几乎也没有差异。看到此处，肯定有人要提出反驳，那些吃播主播，一次吃下100个汉堡、几百个寿司、几十碗拉面……不是说人与人之间胃容量差异不大吗？为什么“大胃王”们能吃下超过常人数倍的食物？其实，他们的胃容量并不比常人大很多，只是胃的弹性天生比较好，每次都能吃到胃的极限。另外，人体食欲的大小并不能单纯看胃容量，吃多少，与我们胃肠道、饱食和饥饿中枢、大脑皮质之间的神经调节都有关系，而这三者又会因为体质、环境、遗传等多方面原因互相调节、制约，保持相对的平衡。长期吃很多食物，胃壁增厚，蠕动加快，饭量自然就大。