胡宇

【中图分类号】R766.1      【文献标识码】A     【文章编号】2095-6851（2019）08-226-01

蔓越莓与蓝莓、黑莓等食物相比，对于中国人们来说还较为陌生，而在美国蔓越莓已经成为美国饮食文化中不可缺少的一部分，据史料记载，自1962年以来，蔓越莓酱汁加入到火鸡食物之中，已经成为美国家庭中感恩节必备美食之一。由此可见，蔓越莓对美国饮食文化具有深刻的影响意义。随着我国经济实力不断提升，蔓越莓市场的开放，也使越来越多的中国人认识蔓越莓，并逐渐喜爱蔓越莓果实的味道，同时也有专家将蔓越莓称作预防尿路感染的“良药”，为我国蔓越莓市场带来了新的发展契机的同时，食用蔓越莓真的可以预防尿路感染吗？已然成为我国人们广泛关注的热点话题。应广泛人们的强烈呼吁，本文将简述吃蔓越莓可预防尿路感染，让更多的人们意识到蔓越莓的营养价值。

1 蔓越莓的概述

蔓越莓又被人们称作小红莓、蔓越橘等，主要生长在矮藤之上，果实表面呈鲜红色，外观为圆形的果实，全球蔓越莓生产区大约1.62亿平方米作用。蔓越莓在殖民时期，野生的蔓越莓曾经被带入到欧洲，水手们常常将蔓越莓称之为预防坏血病的“良方”。随着经济全球化的深入发展，蔓越莓果酱、蔓越莓果汁、蔓越莓干果等逐渐引入中国市场，也使越来越的中国人逐渐意识到蔓越莓的营养价值，以及蔓越莓的药用价值。

2 蔓越莓预防疾病的价值作用

据史料记载，美洲印第安人就利用蔓越莓治疗膀胱疾病与肾脏疾病。……