向胜超 向鑫 向艳超

摘要：主要介绍了湘西山区土鸡放养的技术措施，包括鸡苗选择、鸡舍建设、放养管理等方面，供参考。

关键词：土鸡放养;效益;技术措施;湘西山区

中图分类号：S815.5        文献标识码：B        文章编号：1007-273X（2019）07-0031-02

随着我国市场经济的发展，人们生活水平的提高，土鸡以绿色生态、安全卫生、肉香味美倍受广大消费者的青睐。但由于养殖户饲养管理不当、疫病防疫不及时等诸多因素造成土鸡成活率不高、出栏率低，土鸡养殖效益不高，甚至出现亏本现象，很大程度上影响了土鸡养殖户的积极性。为提高散养土鸡的成活率，现将放养土鸡养殖技术简要介绍如下。

1  鸡苗选择

1.1  品种的选择

结合市场需求，通过广泛调研，选择广大消费者喜欢的羽毛鲜艳、个体不大、肉香皮脆的品种。一般选择耐粗饲、适宜性强、抗病力强、觅食性强、肉质鲜美、产蛋量高等优良特性的地方品种。按用途可分为肉用、蛋用和兼用，选兼用型品种为最佳。如本地麻雀鸡、青脚麻羽鸡、芦花鸡、乌骨鸡、绿壳蛋鸡、罗曼粉等品种。

1.2  雏苗的选择

购买雏鸡时要选择正规的种禽场，具有种畜禽生产经营许可证、种畜禽合格证和动物防疫合格证的养殖场，可选出壳苗或脱温苗（表1），挑选健康好动、眼睛有神、反应灵敏、毛发整洁、腹部收缩良好、脐带收合良好、泄殖腔干净、无畸形的雏鸡。建议根据养殖户的饲养量来定，如果饲养量在1 000羽以下，建议购买脱温鸡吧;饲养量大于1 000羽以上最好还是购买出壳苗，降低养殖成本。

2  鸡舍建设

2.1  场地的选择

湘西山区地处武陵山区腹地，是以山地丘陵为主，有丰富的山地、草场、泉水等自然资源，场址非常好找，按照《动物防法》规定和“三区”划分原则，选择离公路、铁路主线、居民集聚地、河流水源、集贸市场等500 m以上有成片的果（林）园、草地荒山，交通较为方便，有干净的山泉溪水，避风向阳，以砂壤土为良，无工业污染，养殖场间距不少于300 m以上。

2.2  鸡舍的搭建

因地制宜，因势搭建，就地取材，以经济实用为主，起到隔热保温、防雨防晒、方便擒捉、方便收集粪便为宜，可采用木材、楠竹等搭建简易的砖木结构或木结构鸡舍。可根据养殖量建设鸡舍，成鸡8～10只/m2，屋檐高2～3 m的简易鸡舍，顶部用石棉瓦或者茅草遮盖，四周可用塑料布或木板遮栏。也可选择斜坡地或高坎，搭建吊脚楼式鸡舍，下地面呈40～50°斜坡地，用水泥抹面，方便鸡粪收集。

2.3  鸡舍内的设备建设

鸡舍内可搭梯形栖息架或搭网;梯形架一般成45°，三至五步为宜，长3～5 m;搭网可用3 cm×5 cm的木条（竹条）或网眼直径为10 mm的塑料网铺设，距离地面0.5～1.0 m，既通风防潮，又做到鸡、粪分离。

2.4  鸡苗消毒

每次进鸡苗前必须进行彻底消毒，对地面进行充分清洁，先用消毒威进行全面喷洒，后用福尔马林加高锰酸钾予以熏蒸消毒;器具用品消毒首先清洗晾（烘）干，再进行喷雾、擦拭或浸泡，淅干后备用;消毒3 d以后再進鸡。

3  放养管理

3.1  放养数量的计算

按照1个劳动力管理1 000～2 000羽鸡计算，需要修建6～7个鸡棚，每棚30 m2左右，共需200 m2。多采用自由放养的方式，一般每667 m2山林放养土鸡50～150羽（密度过大会损毁地面，且不便防疫），2 000羽鸡需要1.0～2.7 hm2山林果园。有条件的可实行分区轮牧，按地分块，0.7 hm2一区，每隔10～15 d换区，让牧草、蚯蚓、昆虫有生长休息期。

3.2  放养时的驯导

当鸡达到30日龄（脱温苗）以上，体重400～500 g/羽时，可小范围围栏饲养，定时定量饲喂，开食前可用哨声、锣鼓声、吆喝等刺激训练，通过10～20 d的训练，形成“声音-回归-采食”的条件反射。

3.3  大区放养

当仔鸡达到50日龄以上，体重在750～1 000 g/羽时，可转移到大区放养，让鸡自由捉食昆虫、嫩草、草种、砂粒等，每日早晚定时补食，以玉米、谷糠、豆饼等粮食为主，放养场内必须保证有清洁饮水[1]。在放牧场种植黑麦草、苦卖菜、白菜、油菜苗、菊苣牧草等饲草，也可投喂青绿多汁饲草，在放养地堆积牛粪养殖蚯蚓，让鸡群自由抓食蚯蚓，有利于提高鸡的品质。

3.4  鸡群保健

湘西地区地处亚热带季风湿润性气候，四季分明，春夏秋三季昼夜温差大，且高温高湿，非常适宜病原微生物的繁殖，同时也是鸡新城疫、禽流感等疾病的高发时节。做好鸡群保健尤为重要。

3.4.1  免疫接种  根据本地鸡病流行病特点制定免疫程序（表2），按照程序做好各类疫苗的接种。

3.4.2  消毒  保持场内清洁卫生干燥，有利于鸡只生长发育，入场前场地要进行彻底消毒;养殖场进出口设立消毒池，进场车辆与人员要进行消毒，人员可用雾化消毒和紫处线消毒，最好拒绝经常参观;栏舍消毒一般春秋半月一次，夏天一周一次;放养区消毒每换区一次彻底消毒一次;可带鸡消毒，选择刺激性小的药物合理配制，消毒药可选择戊二醛类或季铵盐类，按照说明书掌握好药物浓度，切勿任意加大药物浓度，防止鸡群中毒;消毒药品应交替使用（如漂白粉、百毒杀、高锰酸钾、新洁尔灭、84、消毒威等）。

3.4.3  防虫驱虫  放养鸡在野外采食蚯蚓等各类昆虫，而昆虫是很多寄生虫的中间宿主，鸡采食后易感染寄生虫病，可在鸡放养时（30日龄）和大群放养后（50日龄）分别进行1次驱虫，以后每1个月均需进行1次驱虫，直至上市。本地寄生虫主要有球虫、线虫、绦虫等，根据寄生虫病合理选择驱虫药物，药物要交替使用。

保证正常生长的同时要在日粮中适当添加禽用多维、黄芪多糖类（如金维肽）、益生素、香蒜素等，补充微量元素和维生素等，可健脾胃、帮助消化，提高饲料转化率，增强体质，降低鸡只患病率。放养一段时间后根据鸡只强弱、大小、公母进行合理分群饲养，及时隔离和淘汰病鸡，并进行无害化处理，防止疫病传播。

参考文献：

[1] 张  勇.武陵山区土鸡放养技术[J].中国畜牧兽医文摘，2015（8）：92-93.