杨红梅

苹果属于多年生木本植物，它的生长发育离不开当地气候、土壤、雨量等。凤翔县果园有机质含量普遍不足1%，一般的氮、磷、钾及复合肥料基本足量，但施用比例不太合理，果农普遍不重视微生物肥料和叶面肥的施用，所以导致了果树因缺少中微量元素肥而发生各种缺素症。

1 苹果缺素症的表现症状

1.1 缺硼

早春或夏季顶部小枝回枯，引致侧芽发育，产生丛生枝（图1）。节间变短。叶片缩短、变厚、易碎。叶缘平滑而无锯齿。果实易裂果，出现坏死斑块，甚至出现全果木栓化。成熟果实呈褐色，有明显的苦味。

1.2 缺锌

春季叶片呈轮生小叶，硬化，呈现小叶病症状（图2）。枝条顶部叶片呈花叶，有时候枝条顶部于莲座状叶之外，其余部分呈光秃状。花芽形成减少，果实小，畸形。缺素一年后，小枝可能枯死。

1.3 缺铁

新梢顶部叶片变黄白色（图3），主脉和细脉附近保持绿色，老叶片叶脉呈现淡绿斑或灰绿斑，常扩散到叶缘，并很快变为淡褐色至深褐色，1～2天后即卷缩脱落。枝条细弱易弯，冬季可能发生梢枯。果实不能正常成熟，果小、着色差、缺乏风味。

2 缺素症的预防

2.1 加强田间管理

增施有机肥，推广果园种草，改良土壤环境，适时合理修剪。除在每年秋季施入足量的有机肥外，一般每年追肥3～4次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主;第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷、钾肥为主，氮磷钾可配合使用;第三次在果实生长后期，以钾肥为主。注意施肥后及时灌水。

2.2 注重果树叶面喷肥

叶面肥可与农药混合施用，但要求肥料浓度不能过高，均匀喷洒叶片背面，注意避开一天中气温较高时段。一般全年叶面喷肥4～5次，既可补充果树生长发育所需要的各种营养元素，也可预防苹果各类缺素症。具体可结合常规打药进行：在果树萌芽前，喷布1%（质量分数，后同）的硫酸锌，生长季节每隔20天左右喷一次硫酸锌肥液，连喷3～4次，并结合秋施基肥每株施1～1.5千克硫酸锌，连续使用2年后可彻底防治小叶病;花期喷0.3%硼砂，可增加坐果，防止缺硼及果實木栓斑点病;落花后至果实套袋前，喷布0.3%硫酸亚铁，防叶片失绿症，同时采摘前一个月，喷布0.3%氯化钙或0.3%高效钙，预防果树缺钙及果实苦痘病发生。