徐兴利 黄家伟

导 语

外出就餐已经成为部分消费者的饮食习惯，除菜品品质外，消费者的关注点越来越多的放在就餐环境、菜品加工环境以及食品安全方面。

随着人们消费水平不断提高，越来越看重所购买商品的品质，外出就餐时亦是如此。人们对于菜品质量、就餐环境、原料安全等方面有了更高的要求。外出就餐群体规模庞大，食品质量安全至关重要。近期，多地出现餐饮服务食品安全事件，为保证餐饮服务食品安全，国家市场监管总局召开加强餐饮服务食品安全监管座谈会，要求涉事地区市场监管部门对造成严重社会不良影响的餐饮企业依法从严、从重查处。相关地区严格落实属地监管责任，开展餐饮服务食品安全风险隐患排查整治行动，约谈相关餐饮服务企业负责人，督促落实食品安全主体责任，依法依规进行处置。

北京市查处晚枫亭日料望京店

执法人员检查，北京晚枫亭餐饮管理有限公司（晚枫亭望京店食品经营许可登记名称）存在使用清洗消毒不合格餐具、饮具，经营回收食品行为。北京市市场监管局根据《食品安全法》和《北京市食品行政处罚裁量基准》对涉事企业作出警告、罚款15万元、吊销食品经营许可证的处罚决定。

北京市查处站点披萨亚运村店

执法人员检查，奇诺品味（北京）餐饮有限公司（站点披萨食品经营许可登记名称）存在使用超保质期食品原料从事食品经营活动行为。北京市市场监管局根据《食品安全法》和《北京市食品行政处罚裁量基准》对涉事企业作出没收违法所得0.13万元，罚款10万元，吊销食品经营许可证的处罚决定。……