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空心菜大多重金属超标

2019-08-18

科学家 2019年3期
关键词:危害科学

【谣言NO.1】

空心菜大多重金属超标

謠言类别:失实报道

欺骗指数:★★★★★

危害指数:★★★★

【真相】水质不达标,空心菜根本无法生长存活。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,空心菜重金属含量是否超标,关键是要看种在哪里,怎么种的。空心菜本身的重金属含量,取决于种植环境中土壤和水的重金属含量,洁净环境中生长的空心菜不会存在重金属含量超标的现象。相反,如果种植环境不达标,即便“不爱”吸附重金属的作物,估计也难达到国家标准。

【谣言NO.2】

人工降雪危害人体健康

谣言类别:科学常识

欺骗指数:★★★★★

危害指数:★★★

【真相】人工降雪不会对环境和人体造成伤害。

人工增雪用的炮弹是碘化银,碘化银为碘和银的化合物,不易溶于水,但见光就分解为碘离子和银离子。人体长期接触碘和银的化学物质也可出现中毒现象。但人工增雪的碘化银用量极小,且分散在很大的区域范围,单位面积的含量微乎其微,不会对环境和人体造成伤害。

【谣言NO.3】

30年后再也吃不到巧克力

谣言类别:科学常识

欺骗指数:★★★★

危害指数:★★★

【真相】该消息只是预测,与事实不符。

“可可树喜生在温度高、湿度大、土壤肥沃的环境。要求栽培地区年平均温度22.4至26.7摄氏度,月最低平均温度15摄氏度,绝对最低温度10摄氏度,雨量1400—2000毫米,怕大风和积水。”中国热带农业科学院香料饮料研究所副研究员李付鹏说,因30年间全球气候变暖便导致可可灭绝的说法未免过于武断。

【谣言NO.4】

癌症患者吃糖就是在喂养癌细胞

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