1 宁波市蔬菜生产基本情况

2018年宁波市全年蔬菜瓜果种植面积9.04万hm2，和2017年基本持平，总产量250.8万t，比上年减少12.8万t，减幅4.85%，主要是榨菜减产近14万t，其他品种稳中略增。油菜播种面积逐步增加，达到0.81万hm2，较上年增2.5%，单产2 259 kg/hm2，较上年增14.3%，总产 1.8万 t，比上年增12.5%。食用菌效益有所下降，金针菇、杏鲍菇等生产相对减少，双石蘑菇、秀珍菇等有所增加。

围绕城区的近郊区域，蔬菜播种面积3.33万hm2左右。主要生产精品绿叶菜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、豆类、茄果类、水生蔬菜类等，以及供加工生产的雪菜、榨菜等。

慈溪、余姚杭州湾南岸围垦区域，蔬菜播种面积3万hm2左右。以生产露地蔬菜为主，包括菜用大豆、青刀豆、甘蓝、西兰花等出口创汇蔬菜和榨菜、辣椒等加工型蔬菜，适度发展菠菜、花椰菜、小菘菜、番茄、韭菜、大白菜等适销产品。

宁海、象山三门湾北岸围垦区域，蔬菜播种面积1.53万hm2左右。主要发展创汇蔬菜、县域外销蔬菜、特色蔬菜、设施蔬菜等，重点种植花椰菜、西兰花、结球甘蓝、茄子、香葱等蔬菜。

丘陵山地区域，蔬菜播种面积0.5万hm2左右。主要种植高附加值、补充淡季的高山瓜菜、有机蔬菜等，重点种植萝卜、茄子、甜椒、黄瓜、四季豆等山地蔬菜。

2 蔬菜生产主要环节的作业机械

2.1 耕整地

主要机型包括旋耕灭茬平整机、起垄开沟机、起垄覆膜机等。应用的机具包括大棚王拖拉机、拿地ZALL-MF系列旋耕机、成帆旋耕起垄机、康博1GQ-145型旋耕机、悦田YTLM系列起垄覆膜机。

2.2 育苗

主要机型包括播种流水线、穴盘点播机等。应用的机具包括赛得林2YB系列滚筒式蔬菜精量播种流水线、矢崎SYZ系列针式气动精密蔬菜育苗播种机、鼎铎2BS-4多功能穴盘点播机。

2.3 播种

主要机型包括起垄直播机、精量直播机、电动助推式蔬菜播种机、悬挂式蔬菜播种机、播种流水线。应用的机具包括悦田YT10-LB系列起垄播种机、矢崎SRV系列电动助推式蔬菜播种机、矢崎2BSY-T系列悬挂式蔬菜播种机、康博2BS-JT10蔬菜播种机。

2.4 移栽

主要机型包括后挂式蔬菜移栽机、全自动蔬菜移栽机、乘坐式电动蔬菜移栽机、高密度蔬菜移栽机。应用的机具包括鼎铎2ZB-2移栽机、井关ENEPVH1单行蔬菜移栽机、井关PVHR2-E18乘坐式2行蔬菜移植机、井关PVHR4洋葱移植机、洋马PH1蔬菜移栽机、洋马PF2R乘坐式全自动蔬菜移栽机。

2.5 植保

主要机型包括植保无人机、自走式喷雾机等。应用的机具包括极飞P20植保无人机、大疆T16植保无人机、亿丰丸山3WP-500自走式喷杆喷雾机、埃森SWAN3WP-500自走式喷杆喷雾机等。

2.6 收获

主要机型包括叶菜收获机、韭菜收获机、鲜毛豆收割机、鲜玉米收获机。应用的机具包括康博JT系列菠菜收获机、康博JT-HV电动韭菜收割机、世达尔4MD-100A苗菜收获机、雷肯4YZT-4鲜玉米收获机、亿卓4TD-16型毛豆收割机。

2.7 产后处理

主要机型包括烘干机、分级机、清洗机、包装机等。应用的机具包括梅干菜烘干机、竹笋烘干机、亿鸿Yh-1000辊杠式分级机、正广毛刷式蔬菜清洗机、正广气泡式蔬菜清洗机、康博JT-MF76A蔬菜包装机等。

3 典型应用实例

3.1 余姚康绿蔬菜生产机械化

余姚市康绿蔬菜机械化生产示范区主要种植品种有绿花菜、松花菜、各类甘蓝菜、青刀豆、毛豆、甜玉米等。示范区内现有智能化育苗温室5.13 hm2，蔬菜种植大棚10.27 hm2，露地蔬菜基地138 hm2，农机库房3 600 m2，保鲜冷库2 300 m3，农业机械40余台。示范区拥有鲜食毛豆采摘机、无人植保飞机、全自动播种流水线、蔬菜移栽机、直播机、保鲜冷库等先进机具和装备，引进了水肥一体化、智能化测控、病虫害绿色防控、蔬菜冷链保鲜等新技术。直播机播种毛豆的生产率达到0.1 hm2/h，每天作业10 h计可以播种1 hm2，比人工播种大幅提高了生产效率；同时使用直播机播种的毛豆间距均匀、行列整齐，能够提高毛豆的产量与品质。植保无人飞机15 min可喷洒农药2 hm2，相比人工喷洒，效率得到明显提高，节省了大量人工。毛豆采摘机采摘鲜荚毛豆的生产率在1.5 t/h，每天作业10 h可采摘15 t左右，而人工采摘15 t鲜荚毛豆需要150工，机械采摘可大幅减少用工，经济效益显著。

3.2 镇海大丰叶菜生产全程机械化

镇海区大丰蔬菜专业合作社拥有土地82.67 hm2，年生产蔬菜约4 500 t，95%销往宁波及周边市场，进入超市和企业食堂。整个示范基地叶菜种植面积20 hm2。2016年合作社实施了叶菜生产全程机械化项目，先期引进了韩国产的旋耕灭茬平整机、起垄开沟机、精量播种机、步行式叶菜收割机各1台在基地内进行适用性推广；2017年又引进集旋耕、灭茬、整地三位一体的旋耕灭茬整平机，有利于改善土壤生长环境，保证叶菜根系的正常生长并减少化肥、农药使用量。旋耕灭茬整平机整地效果良好，有利于后期开沟起垄机和精量蔬菜播种机的作业，生产效率比普通微耕机提高5倍以上;开沟起垄机保证了开沟深度一致和垄面质量，其生产效率比人工提高40倍；精量播种机作业1人操作，播种生产率达到0.2 hm2/h，对比人工播种，人工成本约为1/10，效率提高至少5倍以上；在重点突破的收割环节，步行式叶菜收割机收割作业的生产率是人工收割的3倍以上，节省人工费用60%。

3.3 宁海绿色城堡设施农业蔬菜生产机械化

宁海县绿色城堡蔬菜种植专业合作社专业从事绿色无公害蔬菜生产，注册商标为“绿赢”。合作社拥有蔬菜种植核心基地68 hm2，建成了国内先进的钢结构温室大棚、微喷灌设备、冷藏保鲜库等现代化农业设施，并且配有翻耕机、割灌机、喷雾机等各类先进农机具，致力于开展设施栽培和蔬菜生产机械化。基地种植的蔬菜主要有叶菜类及瓜果类，2017年蔬菜总产量8 000多t，供应宁海本地及宁波等周边城市。

3.4 慈溪海通菜用大豆生产全程机械化

慈溪市菜用大豆全程机械化示范区位于慈溪市龙山镇海甸戎村的龙山镇现代农业示范园内，由宁波海通时代农业有限公司承担建设。该公司由海通集团投资，开发了慈溪首个无公害水果蔬菜基地，拥有核心基地面积80 hm2。主要种植大棚果蔬，以及毛豆、绿花菜、甘蓝菜、青刀豆等出口创汇蔬菜，年产值1 000多万元。慈溪市菜用大豆全程机械化示范区现有农机库房260 m2、智能温室0.2 hm2、连栋大棚0.67 hm2、标准钢大棚13.33 hm2等基础设施，建设有核心基地43.33 hm2，配备了拖拉机4台、播种机4台、采收机3台、微耕机3台、植保飞机2台、精整地机和旋耕机各1台，示范区内已实现耕作、播种、采收全程机械化，耕种收综合机械化水平达到了100%，同时对菜用大豆生产的农机与农艺相融合进行了初步研究、示范与推广。菜用大豆是慈溪乃至全省出口的拳头产品，慈溪有基地面积2 000 hm2，一般单位面积收入3万元/hm2左右，但仅采摘成本超过1/4，且采收期劳动力紧缺难找，影响采收质量。菜用大豆全程机械化示范区的建设对解决毛豆“采收难”的产业瓶颈、实现产业提质增效、提升全市出口菜用大豆整体竞争力有十分重要的意义。

3.5 江北大龙无土栽培及营养液自动灌溉系统

宁波大龙农业科技有限公司实施完成了宁波市农机科技推广项目——无土栽培营养液自动灌溉系统集成及示范，在江北慈城三勤村建立了无土栽培营养液自动灌溉示范中心。在智能温室内安装了以色列进口施肥机1台、营养液消毒系统1套、营养液控制系统1套、管路电磁阀控制系统10套，以及配套的营养液供肥管路系统和营养液回收管路系统。自动灌既系统能够按照用户设置的灌溉施肥程序和EC/pH值实时监控，准确适时地把几种肥料溶液或酸液注入灌溉管路中，连同灌既水一起适时适量地施给作物，使施肥和灌溉一体化进行，大大提高了水肥耦合效应和水肥利用率。

同时，通过配备的EC/pH值监控系统，在整个灌溉过程中持久地监控，自动调节肥料溶液的注入速度，在灌溉施肥过程中保持要求的EC/pH值水平。可以使无土栽培完全根据不同作物的生长发育需要，进行温、水、光、肥、气等的自动调节与控制，实现工厂化生产。与此配套的营养液循环系统，能充分回收使用营养液，不会对环境产生污染，实现农业的“零”排放。使用的营养液经臭氧杀菌，使植物不会受病菌感染，可实现无农药生产，完全没有农药残留，提高产品附加值。

3.6 北仑白峰蘑菇生产全程机械化

白峰蘑菇基地位于宁波市北仑区白峰街道阳东村马盘，占地面积2.67 hm2，投资650万元，建有隔热彩钢板标准蘑菇房12座，种植规模近2万m2，其中可开展机械化作业的食用菌栽培室4座，有效栽培面积1 900 m2。种植的食用菌主要有双孢菇、草菇、姬菇。

基地引进应用了破袋粉碎机、翻料机、上料机、拉网机、拌料机、覆土机、采菇车等机械设备，以及温湿度、二氧化碳控制技术。食用菌生产的主要环节用机械代替人工，用智能化技术来控制温、湿、气，实现节本增效，提高食用菌品质。食用菌生产全程机械化水平达到90%以上，缩短食用菌生产周期，由原来传统的80～85 d缩短到60～65 d，增加了年栽培茬数，原来一个菇房一年最多生产2季，而采用机械化全程作业，一个菇房一年至少可以生产3季，提高了产量和产值。