我国速冻食品人均消费仍处较低水平，家务社会化+餐饮供应链打造下，提升空間显著，变化正在发生。我国速冻食品的市场规模达1235亿元，其中速冻面米占52.4%/速冻火锅料33.3%/其他速冻食品14.3%。从人均年消费量上，相比美国60kg，欧洲35kg，日本20kg，我国的人均年消费量仅9kg，差距较大，主要由于冷链运输水平低+消费习惯尚未形成。

展望行业未来，什么公司会脱颖而出？1）短期：积极把握餐饮通路的蓝海机遇。i）产品性价比高：餐饮门店对速冻食品的需求来自于降成本，要求餐饮适销产品需要较高的性价比；ii）产能充足，保证稳定供应。餐饮门店需要及时而稳定的货源供应，要求供应商拥有足够的生产能力。同时，在保证核心产品不受影响的情况下，进行新品的开拓；iii）渠道力突出：能够保证稳定的消化能力和覆盖市场的能力，特别是在餐饮渠道开拓的前期，优秀的渠道力将有利于公司占据先发优势。2）长期：把握消费习惯改变带来的消费趋势。随着人们对于速冻食品健康观念的改善，未来我国速冻食品的人均消费量将得到提升。而这就要求速冻企业i）新品开发能力强。能够不断推出新品满足日益变化特别是升级的消费需求；ii）丰富的品类组合与品牌优势。能够在日益分化的市场环境中，通过品类的轮动保持稳定、持续的长期竞争力。

重点推荐：安井食品、三全食品和广州酒家。