黄艺川

所谓绿色蔬菜，就是遵循绿色食品的生态理念种植出来的无污染的安全性高、营养价值高的蔬菜。我国的农业经济发展比较快，但是与之对比比较明显的情况就是，绿色蔬菜土肥管理技术应用还不是特别到位，比如部分种植者的知识更新跟不上，或者并没有掌握最新的绿色蔬菜土肥管理技术，在绿色蔬菜种植方面比较盲目，这些问题不容忽视。在新时期，绿色蔬菜种植要按照可持续发展的原则，确保公众“餐桌上的安全”，来满足公众对健康食材的需求。

一、绿色蔬菜种植土壤条件

种植绿色蔬菜，土壤选择是重要的前提和基础，良好的土壤条件能够保障蔬菜的成长，土壤条件不好的情况下会对绿色蔬菜的品质产生不利的影响。从这个层面上来说，要为绿色蔬菜生长创造必要的土壤条件。在经济社会发展过程中，工业化进程的加快带来的经济繁荣，同时也带来了环境污染等问题，包括基本农田和城市周边的土壤污染。所以，要为绿色蔬菜种植创造良好条件，就要在选择土壤的时候，远离化工原料污染排放的区域，土壤无污染是绿色土壤种植的首要条件。在良好的土壤条件下，绿色蔬菜的根系才能吸收足够的水分和养料，确保蔬菜在生长中不受有毒有害物质的污染。除了无污染，绿色蔬菜种植还要选择地势相对比较平坦的地块，避免选择土质松软的地区。此外，要有便利的灌溉设施，要求土壤富含大量的有机质，确保土肥管理的有效性，让土壤为绿色蔬菜的成长提供必要的营养物质。

二、绿色蔬菜土肥管理技术实施措施

1、绿色蔬菜的土肥管理原则

①合理控制用量。在对绿色蔬菜进行土肥管理的时候，要坚持合理控制使用量的原则，蔬菜种类不同，对土肥的种类和用量要求也不相同，为了降低绿色蔬菜种植的造价成本，就要控制肥料的使用量，用较少的肥料投入获取较多的蔬菜产量。比如，在绿色蔬菜生长过程中控制氮肥的使用，因为如果氮元素不充分，蔬菜叶子就会变黄，导致蔬菜减产，品质变差，市场占有率变低。而如果氮元素过量，又会有烧苗的状况发生。所以，在对绿色蔬菜土肥进行管理的时候，要运用科学的土壤分析法，科学、有效的分析土壤中的成分，合理控制施肥量。

②注重土肥使用平衡。在正常生长条件下，绿色蔬菜需要从土壤中吸取多种有机化合物和元素，这就要求保持土肥使用的平衡度。结合蔬菜生长的不同阶段所需要的不同营养来科学配比肥料用量，确保不同肥料之间共同发挥作用。比如，配合使用磷肥和氮肥就能够让绿色蔬菜中的硝酸盐成分更好的合成有机蛋白质，增加绿色蔬菜的生长速度，确保其根茎叶长的更为饱满，品质和“卖相”都比较好，能够激发消费者购买和食用的欲望，有利于增加种植户的经济收入。

③合理调控时间。在绿色蔬菜土肥管理中，要注重时间调控，这个问题不容回避。在传统蔬菜种植作业中，很多种植户对时间控制并不是很重视，甚至是有很大的随意性，导致的结果就是不仅不能有效的促进蔬菜的生长，而且会影响其正常生长，让绿色蔬菜减产，也影响了其食用效果。一般來说，绿色蔬菜的追肥时间基本是控制到二十天前后，如果人为推移追肥管理时间，会对蔬菜中的硝酸盐含量产生直接的影响。在土壤追肥的第十八天前后，其硝酸盐含量基本就符合蔬菜种植标准，太长或者太短都会不尽人意。

2、绿色蔬菜不同土肥的使用方法

①氮肥。作为绿色蔬菜生长发育中不可缺少的一种肥料，氮肥能够提升绿色蔬菜的产量，提升蔬菜品质。绿色蔬菜种植要严格控制氮肥的使用量，既不能多也不能少，要结合实际控制氮肥量。控制氮肥使用量不仅能够提升使用成效，还能防止污染环境。我们可以从理论层面进行分析，蔬菜也是植物的一种，植物的内部都含有一定的硝酸盐。就硝酸盐本身来说，对人体的影响并不大，但是如果转化为亚硝酸盐，就可能危害人体健康。所以，从这个层面上来说，要适量的使用氮肥，从而确保绿色蔬菜的品质。

②钾肥。绿色蔬菜在生长过程中，对钾肥的需求量还是比较高的，至少比氮肥高，也可以说钾元素是绿色蔬菜最为需要的一种营养元素。钾元素要贯穿整个绿色蔬菜的生长过程，如果蔬菜缺少钾元素，势必会影响其生长。要合理施钾肥，确保跟其他肥料之间的平衡性，进而取得事半功倍的成效。

③有机肥。在绿色蔬菜种植中，不能缺少的一种肥料就是有机肥，施加有机肥能够相应的减少盐害，从而为绿色蔬菜生长提供足够营养物质，在培育绿色蔬菜方面具备非常重要的意义。但是，纵观绿色蔬菜种植状况可以发现，还是有一部分种植户并不是特别看重有机肥的施用，导致有机肥在绿色蔬菜种植过程中的施用含量不高，这势必会影响绿色蔬菜的产量，也会影响绿色蔬菜的品质。所以，要强化绿色种植土肥管理，就要重视施用有机肥，让绿色蔬菜土壤中有机质的含量得以提升，从而为绿色蔬菜的生长发育打下坚实的基础。事实上，有机肥除了有人畜粪便、秸秆肥料，还有绿色作物肥料以及腐殖酸类肥料等等，这些肥料的营养物质都是相对比较丰富的，有机肥含量也很大，肥料效果持久，能够提升土壤的营养，同时还能改良土壤，让绿色蔬菜的品质得到有效提升。

总之，通过研究绿色蔬菜土肥管理技术，能够进一步推动绿色蔬菜的种植成效。特别是在国家扶贫攻坚项目开展过程中，逐年加大了对农村地区的资金扶持力度，但是具体到绿色蔬菜产业中，基础性的支持力度仍旧有待增强，农作物科学技术服务体系也不是特别完善，技术推广资金不及时到位或使用，相关行业发展基金与保险投入受到限制，绿色蔬菜的规模化效益还不明显。所以，要加大绿色蔬菜土肥管理技术的推广成效就必须要深入研究相关技术。在研究中，广泛借鉴其他国家的有益经验，也能够在现有水平上有所提升。要从多个方面分析研究，控制不同肥料的使用量，确保不同肥料之间的配比，确定合适的追肥时间，从而提升绿色蔬菜的产量和质量，确保种植户的经济效益不受损失。

（作者单位：151100黑龙江省肇东市农业技术推广中心）