《过山农家》:六言绝句中的“焙茶”工艺
2019-08-06杨多杰
月读 2019年11期
关键词:工艺
杨多杰
板桥人渡泉声,茅檐日午鸡鸣。
莫嗔焙茶烟暗,却喜晒谷天晴。
—〔唐〕顾况《过山农家》
茶诗,多是文人所作;笔墨,大都集中在“品饮”环节,很少有作品真正涉及“工艺”领域。这首《过山农家》,算是个特例。因此,值得一讲。
老规矩,还是先从作者聊起吧。
顾况,晚字逋翁,自号华阳山人。这位诗人,大约比茶圣陆羽大五岁,算是同时代的人。既然时代相同,诗中所言的茶事,也就可与《茶经》互为印证。这便是顾况茶诗另一价值所在。
唐至德二载(757),三十岁的顾况登进士第。历任新亭监盐官、秘书郎、著作佐郎等职。后因厌倦官场气氛,辞官而去。此诗大约作于诗人晚年隐居润州茅山期间。他的成就,不在官场,而在诗坛。
顾况在诗坛的地位如何?连大诗人白居易的成名,都是拜顾况所赐。白居易少年时闯荡长安文坛。初来乍到,总是要先拜访一下当时的“文坛大咖”,这位“文坛大咖”,就是顾况。白居易来到顾况府上,恭恭敬敬地递上名帖。顾况一看“白居易”三个字,不禁顺口开玩笑说:“米价方贵,居亦弗易。”意思就是说,长安物价挺贵的,你一个毛头小子,想“居易”可很难呀!白居易没说话,递上了自己的作品。“离离原上草,一岁一枯荣。野火烧不尽,春风吹又生……”顾况一看,不禁暗自称赞。看不出,这不到二十岁的小伙子竟然有这样的文笔。随即改口说:“道得个语,居即易也。”也就是说,凭你这才气,想在长安城居住(即站住脚)确实很容易!自此,白居易名震京城。一句赞誉,就能成就白居易的美名,顾况在文坛的地位,可想而知。
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