APP下载

猫耳朵,嘎嘣脆

2019-08-03伍秋霞

红领巾·萌芽 2019年12期
关键词:面片棍子薄片

伍秋霞

点心铺子里卖的“猫耳朵”,你吃过吗?它口感香脆,外形可爱。今天,我们就尝试着自己把它做出来吧。以下步骤(zhòu),请在家长的指导下完成哦!喵!

材料:

A.2碗面粉,各100克;

B.3大勺红糖加少量水,调 (tiáo)成浓稠(chóu)的红糖水;

C.3大勺白糖加少量水,调成浓稠的白糖水;

D.2大勺奶粉。

步骤:在一碗面粉中加入适量白糖水和奶粉,揉成面团,揉5分钟;将红糖水倒入另一碗面粉中,揉成面团,揉5分钟。然后,让揉好的2个面团“休息”20分钟。将“休息”好的白面团和红面团分别用擀 (gǎn)面杖擀成圆形薄片,再把它们“脸对脸”贴到一起,卷成一根圆棍子,然后包上保鲜膜 (mó),放进冰箱冷冻1小时。拿出圆棍子,切成薄片(请家长帮你完成)——看见美丽的花纹没有?最后,请家长帮你炸 (zhá)出“猫耳朵”,锅里放油,开小火加热。拿一根筷子戳 (chuō)在油里,等筷子周围冒出小泡泡的時候,把圆圆的面片放入油锅中炸。等面片漂浮起来的时候,就表示炸好了,可以出锅了。把炸好的面片滤(lǜ)干油,放凉。香香脆脆的“猫耳朵”就做好啦!

猜你喜欢

面片棍子薄片
来自森林的植物薄片
奇怪的棍子
初次来压期间不同顶板对工作面片帮影响研究
七根棍子
你真好
基于三角面片包围模型的数字矿山技术研究
青海尕面片
国产与进口烟草薄片的对比分析