褚建伟

天津现代职业技术学院（食品生物技术专业）与校内外企业（天津市益倍建生物技术有限公司、天津市津乐园饼业有限公司等）、天津轻工业化学研究所、天津质量检测第三站捆绑形成紧密的“校企所站”利益共同体，不断提高食品生物技术专业人才培养质量，不断提高专业服务产业的能力，逐步形成“产学研服”一体化的独特优势，发展模式如下图所示。

“校企所站”场所合一，企业校内建厂、检测站校内建实验室、研究所校内建中试车间，教学、科研、检测、生产均位于学院食品生物技术国家级实训基地，四方能够聚力发力共同发展。校企所站基地共享、人员互聘，食品生物技术专业教师聘为企业技术顾问攻克了葡萄多酚、白藜芦醇等产品的研发，生产技术难题12项，帮助企业实现年产值500余万。聘为质检员与质检站共同开展食品类产品的社会第三方检测，实现检测2000余批次，年均收入56.8万。作为兼职工程师与轻化所共同申报课题《固定化β-半乳糖苷酶催化生成低聚半乳糖》6项，实现经济效益800余万。

企站所人员作为兼职教师参与课程体系构建和教材开发等，在真实生产科研检测环境中以师傅带徒弟的形式进行手把手培养。食品生物技術专业近三年学生在国家级省级技能大赛获一等奖4项，就业率达98.51%，企业满意度达98.6%。以学校为主体校企站所共同主持完成国家《生物技术及应用专业教学资源库》建设，该项目共获得550万元的经费支持，完成了资源17889个，开发了13门专业核心课程46个学习项目。

《高职生物技术及应用专业多元化服务型教学资源建设与实践》获得天津市教学成果二等奖。国家资源共享课《发酵过程控制技术》和市级精品课《食品分析与检验技术》建设各1门，共同编写国家“十三五”规划教材和项目化教材15本，承担了《食品检验工》等4个职业培训包项目，获得财政支持260万，年均培训4000多人次，实现“产学研服”一体化利益共享。

参考文献：

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编辑 冯永霞